Открыть баночку готовой рыбы или овощей кажется слишком просто. Многие не верят в такую доступность здорового питания и поэтому ищут подвох. Давайте разбираться.
МИФ 1
Консервы хранятся долго, потому что в них — одна химия
Для сохранения свежести действительно нужен консервант. В баночках FORTUNA, как и в бабушкиных огурчиках, — это просто соль.
Рыбу с солью закрывают в банки и проводят термическую обработку. Так тунец сохраняет вкус, полезные свойства и хранится до четырёх лет без холодильника.
МИФ 2
В консервы идёт только некачественное сырьё
Производить продукты из испорченных ингредиентов запрещено законом. Бренд FORTUNA существует с 2006 года и очень дорожит своей репутацией.
Достаточно открыть любую баночку нашего производства, чтобы увидеть аппетитное цельное филе, аккуратные кусочки или мясистые волокна рубленого тунца.
МИФ 3
В консервах нет пользы
Большой разницы в пищевой ценности консервированного и свежего тунца нет. Он остаётся источником белка, фтора, фосфора, хлора и йода.
А какие продукты становятся даже полезнее после консервации, мы рассказывали в этой статье. Её прочитали больше 5 тысяч человек!
МИФ 4
Безопасны только домашние консервы
Нет ничего вкуснее домашней квашеной капусты или огурчиков, согласны. Главное, соблюдать рецепт и тщательно стерилизовать тару.
А вот «закатать» тунец самостоятельно будет непросто. Важно, чтобы рыба была свежей и дома нашлась подходящая ёмкость. Даже в этом случае процесс приготовления консервов, которые смогут храниться целых 4 года, займёт не менее 10 часов.
МИФ 5
Консервы впитывают металлы из банки
Утверждение актуально для XIX века. Тогда жестяные банки запаивали свинцом, который действительно попадал в продукт.
Спустя 200 лет консервировать научились так, что содержимое даже не контактирует с металлом. Слой безопасного материала обволакивает банку изнутри и сам не способен вступать в химическое взаимодействие с продуктом.
Алюминиевые банки покрыты инертной оксидной плёнкой.
Банки из стали — специальным лаком, разрешённым в пищевой промышленности.
Миф 6
Консервы — еда на крайний случай
Здоровый рацион строится не только на сырых продуктах. Важно получать достаточное количество необходимых микроэлементов и питаться разнообразно.
Консервы с простым составом сэкономят вам время на готовке и помогут в любой момент насладиться питательным тунцом по очень бюджетным ценам.
Рецепты с тунцом мы регулярно публикуем в сообществе ВКонтакте Привет, это FORTUNA! Подписывайтесь.