Суп из капусты брюссельской и брокколи

Суп из капусты брюссельской и брокколи

Еще один рецепт пюре из капусты. В этом рецепте для приготовления супа берем брюссельскую и капусту брокколи. Суп готовим из замороженной капусты

Рецепт супа пюре из брюссельской и цветной капусты на моем кулинарном блоге.

Рецепты овощных супов на моем кулинарном блоге в подборке:

Овощные супы

Для приготовления блюда потребуется:

· Кастрюля

· Погружной блендер

· Ложка

· Нож

· Разделочная доска

Приготовление:

1. В кастрюлю добавляем масло, ставим на плиту

2. В кастрюлю добавляем капусту и готовим 5 минут

3. Добавляем в кастрюлю горячий бульон или воду

Данный суп можно готовить как с водой, так и с мясным бульоном

4. Доводим до кипения и готовим до мягкости капусты

Отварная брюссельская капуста

5 Вынимаем из кастрюли несколько кочанчиков брюссельской капусты для украшения тарелки с готовым супом

Готовим пюре

6. Погружным блендером готовим пюре из капусты

7. Ставим кастрюлю на плиту и добавляем в нее сливочный сыр и хорошо размешиваем

8. Доводим суп до кипения, добавляем сливки, и соль

При желании в суп пюре можно добавить молотый белый перец

9. Даем супу закипеть, выключаем плиту и оставляем с накрытой крышкой на 10 минут

10. Разливаем суп по тарелкам и в каждую добавляем по несколько кочанчиков брюссельской капусты.

Приятного аппетита

Ингредиенты:

Брюссельская капуста

· Брюссельская капуста – 400 грамм

Капуста брокколи

· Капуста брокколи – 400 грамм

Сливки и сливочный сыр

· Сливочный сыр – 2 ст. ложки

· Сливки 10% - 100 миллилитров

· Бульон или вода – 600 миллилитров

· Растительное масло - 1 ст. ложка

· Соль – по вкусу

До новых встреч на моем кулинарном блоге

Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал