Не знаю, как вы, я просто обожаю куриные ножки! Ножками я зову именно нижние части, без бедер. Для меня это самая вкусная часть курочки) Готовить их проще простого - посолил, приправил, в пакет для запекания и через час достал. Я так часто делаю с разными специями.
Но тут мне попался на глаза рецепт поинтереснее, и я не преминула им воспользоваться. И, конечно же, поделюсь с вами!
Куриные ножки в глазури в духовке
Ингредиенты:
✅ Куриные ножки - 9 шт
✅ Соевый соус - 150 мл
✅ Мед жидкий - 100 мл
✅ Оливковое масло - 50 мл
✅ Горчица зерновая - 5 ст.л.
✅ Паприка копченая - 2 ст.л.
✅ Кунжут или смесь семян
Паприку можно не класть, как и семечки. Соль в этом рецепте не нужна, соус-маринад ее полностью компенсирует. Горчицу можно взять обычную, не зерновую.
- Смешиваем соевый соус, мед, масло, горчицу и паприку. Получаем довольно большое количество маринада. Это так и задумано!
- В полученном маринаде маринуем курицу порядка 3-х часов в холодильнике, периодически переворачивая. Можете оставить на ночь.
- Духовку разогреваем до 200 градусов. Ножки размещаем в форме. Отправляем запекаться примерно на 1 час (ориентируйтесь на особенности вашей духовки). Они должны быть фактически готовы.
- Пока курица выпекается, выливаем маринад в маленькую кастрюльку и на медленном огне, постоянно помешивая, увариваем его до густоты.
- Достаем наши ножки. Они уже практически полностью пропеклись.
- Обильно смазываем их получившейся густой глазурью и отправляем в духовку обратно на 10-15 минут. Готово! Красота какая, аж слюнки текут… Можно оставить и так.
- Но в оригинальном рецепте был кунжут! А у меня его не было, зато была салатная смесь, ей и посыпала. Может и не надо было, но хуже на вкус точно не стало)😁
А про то, что я не мастер подачи, я вам уже говорила)) Вон, пыталась как-то че-то тут красиво уложить, и чо-то опять не так!😂👌 Но это вкусно, поверьте мне! Верите же?
P.S. Ножки из заморозки, попались с кровоподтеками, не пугайтесь, это на вкус не влияет никак. Просто коряво забивали кур.
Как вам такой рецепт? Готовили что-то подобное? Делитесь в комментариях! А я, так как на канале скопилось уже много рецептов в кулинарной рубрике, поделюсь с вами еще парочкой рецептов из курицы.
Если вам понравился рецепт - благодарите лайком, добавляйте в сохраненное. Подписывайтесь, если готовы к ассорти тем (обзоры товаров, путешествия, кулинария, лайфстайл). Обнимаю!
Ваша Лена ❤️