Приветствую вас, друзья!
С наступлением осени традиционно растёт интерес к теме питания детей. Меня радует, что всё больше родителей осознают, что питание — это ключ к крепкому здоровью, отличному самочувствию и хорошему настроению. Если ваш ребёнок часто и долго болеет, страдает от перепадов настроения, с утра вялый и сложно «раскачать» (по этой причине некоторые даже не завтракают), плохо запоминает и быстро забывает, что проходит в школе, то обратите внимание на его питание.
Обратили? И как? Уверены, что ребёнок питается ЗДОРОВО?
Если так, то могу за вас только порадоваться. Если есть сомнения, то приглашаю к внимательному изучению данного материала.
На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и психолог с более чем 10-летним стажем. Специализируюсь на коррекции пищевого поведения. Главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, способствующие поддержанию здоровья и стройности.
В телеграм-канале (подписывайтесь по ссылке, чтобы ничего не пропустить!) я задала читателям вопрос:
"Есть ли связь между питанием и когнитивными функциями?"
А как бы вы ответили на него? Могу предположить, что кто-то скажет: "Что она несёт? Больше заняться мне что ли нечем?"
В таком случае я предлагаю вам просто пройти мимо — едва ли вам будет полезна данная информация. Если же остаётесь, то ещё помучаю вас вопросами.
Сколько у вашего ребёнка уроков в школе? А кружки и секции? А репетиторы?
Мы все понимаем, что вклад в образование — это важный шаг на пути к успешному будущего детей. Но далеко не все задумываются о том, что стиль питания и образ жизни играют ключевую роль в созревании мозга, развитии познавательных способностей и успеваемости детей.
В недавнем систематическом обзоре и метаанализе учёные проанализировали данные о связи между соблюдением средиземноморской диеты и успеваемостью детей и подростков.
Вывод: соблюдение средиземноморского стиля питания может способствовать хорошей учёбе.
Справка:
Средиземноморский стиль питания отличается высоким потреблением свежих овощей и фруктов, цельнозерновых продуктов, орехов, семян, бобовых, рыбы и морепродуктов, оливкового масла. В меньшем количестве в нём присутствуют молочные продукты и мясо.
Основная идея средиземноморского стиля питания заключается не только в подборе продуктов, но и в культурных и социально значимых аспектах питания. Под этим понимаются регулярные совместные трапезы с семьёй, наслаждение едой и умеренные порции.
Еда действительно помогает нашему организму эффективно функционировать и влияет на работу мозга в том числе! Это не голословные утверждения нутрициолога. Это данные серьёзных исследований и утверждения учёных!
Итак, что в нашем питании способно влиять на когнитивные функции
1. Белок
Белок состоит из аминокислот, которые служат строительными блоками для нейротрансмиттеров — веществ, передающих сигналы между нервными клетками.
Триптофан — одна из этих аминокислот — является предшественником серотонина — нейротрансмиттера, который регулирует настроение и сон. Аминокислоты также способствуют производству допамина и норадреналина, которые участвуют в процессах концентрации внимания, мотивации и реакции на стресс.
Источники: мясные продукты, рыба, яйца, молочные продукты, а также растительные продукты, такие как бобовые, орехи и семена.
2. Омега-3 жирные кислоты
Эти кислоты играют ключевую роль в формировании мозга, а также особенно полезны в зрелом возрасте, поддерживают целостность мембран нейронов и замедляют возрастные изменения когнитивных способностей.
Источники: рыба (особенно лосось, сельдь, скумбрия и сардины), льняное семя, чиа и грецкие орехи.
3. Железо
Железо является неотъемлемой частью гемоглобина — белка, отвечающего за транспортировку кислорода в крови. Мозг использует приблизительно 20% общего потребления кислорода организмом, и дефицит железа может привести к гипоксии — состоянию, когда к мозгу поступает недостаточно кислорода. Это, в свою очередь, может вызвать ухудшение памяти и концентрации, а также физическую усталость и слабость.
Дефицит железа часто встречается у детей, особенно в возрасте до 8-9 лет.
Источники: красное мясо, печень и птица.
4. Витамины группы В
Витамины группы B (B6, B9, B12) важны для поддержания нормального уровня энергии и функций нервной системы. Они помогают в синтезе нейротрансмиттеров и поддерживают когнитивную гибкость.
Также они участвует в метаболизме жиров, белков и углеводов и помогают ферментам эффективно функционировать и превращать питательные вещества в энергию.
Источники: мясо, рыба, яйца, бобовые, злаки и листовые зеленые овощи.
5. Антиоксиданты
Антиоксиданты, такие как витамины E и C, также необходимы для защиты мозга от окислительного стресса. Эти вещества помогают нейтрализовать свободные радикалы, которые могут повредить мозговую ткань и снизить когнитивные функции.
Источники: орехи, семена, шпинат, брокколи, ягоды и цитрусовые.
Следите, чтобы эти вещества присутствовали в вашем ежедневном рационе и рационе детей!
Друзья, если тема здорового питания детей интересна вам, то приглашаю вас сегодня на ОТКРЫТЫЙ прямой эфир. Расскажу, как разнообразить детский рацион и как превратить семейные трапезы в источник радости и гармонии. Мы разберёмся, какие продукты необходимы для роста и развития ребёнка, и как избежать распространённых ошибок в питании.
Эфир пройдёт ВКонтакте по ЭТОЙ ссылке.
Здоровья вам и вашим деткам! Поделитесь в комментариях, довольны ли вы тем, как питаются ваши дети?
А я напоминаю вам, что главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, соответствующие вашему стилю жизни и способствующие активному долголетию!
Кроме того, я — практикующий психолог по коррекции пищевого поведения и могу помочь вам решить проблемы, запустившие механизм образования нарушения пищевого поведения. В том числе — психологические и эмоциональные.
Для записи на индивидуальную консультацию - ссылка.
Ваш психолог по пищевому поведению, нутрициолог, консультант по здоровому образу жизни, Алёна Коготкова
Данная статья является объектом авторских прав (в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ) и не может использоваться третьими лицами без указания источника и ссылки на автора.
Подписывайтесь на мой Дзен-канал, чтобы знать, как оставаться красивыми и здоровыми как можно дольше! А также следите за мной ВКонтакте и в Телеграм. Везде разный, но очень интересный контент.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок и препаратов, а также сдачи анализов согласовывайте с вашим специалистом.
