Тайны дамасской стали: эксклюзивность и уникальность современных клинков
История ножей из дамасской стали насчитывает уже не одно столетие. Эти клинки, созданные с использованием особой технологии ковки и сварки металлов, завоевали популярность благодаря своей прочности, гибкости и неповторимому внешнему виду.
Сегодня мы погрузимся в мир современных эксклюзивных ножей из дамасской стали, чтобы раскрыть перед вами тайны их создания, особенности и преимущества. Вы узнаете, как выбрать идеальный нож для своих задач, а также получите советы от экспертов по уходу за ним.
Вас ждёт увлекательное путешествие в мир уникальных клинков, где каждый нож — произведение искусства, сочетающее в себе традиции прошлого и инновации настоящего. Давайте раскроем тайны дамасской стали вместе!
Brent Dignam Hunter
ДЛИНА ЛЕЗВИЯ: 127 мм
МАТЕРИАЛ ЛЕЗВИЯ: San-mai damascus с сердечником из углеродистой стали 1084, выкованный Робертом Кори Скоттом из Bulldog Damascus
ЗАТОЧКА ЛЕЗВИЯ: Плоская
МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ: Кудрявый клен
МАТЕРИАЛ ВКЛАДЫША: G-10
МАТЕРИАЛ ПРОКЛАДКИ: Коренной зуб мамонта
ОБЩАЯ ДЛИНА: 229 мм
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Brent Dignam (SharpByCoop image)
Rick Dunkerley Persian Folder
ДЛИНА ЛЕЗВИЯ: 108 мм
МАТЕРИАЛ ЛЕЗВИЯ: Дамаск с рисунком в виде перьев из углеродистой стали 1080 и никелевого сплава 15N20; Точки Dellana из 18-каратного золота
ЗАТОЧКА КЛИНКА: Double fighter
МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ: Старый панцирь
ПОДУШЕЧКИ: Фрезерованная сталь
УКРАШЕНИЕ: инкрустация клинка и ножен 24-каратным золотом
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Rick Dunkerley (Mitchell Cohen image)
Mark Lambert Hunter
ДЛИНА ЛЕЗВИЯ: 121 мм
МАТЕРИАЛ ЛЕЗВИЯ: 320-слойный дамаск с лестничным рисунком из углеродистой стали 1084 и легированной никелем стали 15N20
МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ: Мореный дуб
МАТЕРИАЛ КОЖУХА: нержавеющая сталь 413
ОБЩАЯ ДЛИНА: 240 мм
НОЖ, КОТОРЫЙ НУЖНО ЗНАТЬ: Контурная рукоятка включает плоские выступы с обеих сторон, начинающиеся примерно посередине и доходящие до рукояти в виде птичьего клюва
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Mark Lambert (Jocelyn Frasier image)
John Horrigan Automatic
ДЛИНА ЛЕЗВИЯ: 95 мм
МАТЕРИАЛ ЛЕЗВИЯ: 6-полосный дамаск Turkish twist с точками Dellana
ЗАТОЧКА ЛЕЗВИЯ: Двусторонняя
ИЗВЛЕЧЕНИЕ ЛЕЗВИЯ: Выброс с кнопки
КАРКАС РУКОЯТИ: нержавеющая сталь 416
ИНКРУСТАЦИЯ РУКОЯТИ: Черный нефрит Edwards
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: John Horrigan (Mitchell Cohen image)
Q Hardtner Blades с фиксированным лезвием
ТИП НОЖА: Фиксированный клинок
ДЛИНА ЛЕЗВИЯ: 216 мм
ЗАТОЧКА ЛЕЗВИЯ: Плоская
МАТЕРИАЛ ЛЕЗВИЯ: Перьевой дамаск из углеродистой стали 1084 и никелевого сплава 15N20
МАТЕРИАЛ ИЗГОТОВЛЕНИЯ: нержавеющая сталь 416
МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ: Бивень моржа
ОБЩАЯ ДЛИНА: 343 мм
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Q Hardtner Blades (SharpByCoop image)
Trevor Morgan Jr. Chef’s Knife. Нож шеф-повара
ДЛИНА ЛЕЗВИЯ: 229 мм
МАТЕРИАЛ ЛЕЗВИЯ: дамаск с рисунком в виде перьев из углеродистой стали 1084 и легированной никелем стали 15N20
ЗАТОЧКА ЛЕЗВИЯ: Плоская
МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ: Фигурная коа
ОБЩАЯ ДЛИНА: 356 мм
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Trevor Morgan Jr. (SharpByCoop image)
David Longworth Emergence
ТИП НОЖА: Складной
ДЛИНА ЛЕЗВИЯ: 97 мм
МАТЕРИАЛ ЛЕЗВИЯ: Мозаичный дамаск из углеродистой стали 1084 и никелевого сплава 15N20
ЗАТОЧКА ЛЕЗВИЯ: Плоская
КАРКАС РУКОЯТИ: нержавеющая сталь 416
МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ: Черный перламутр с выступами
ЗАМОК: Rocker Lock
ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О НОЖАХ: Поворотный замок надёжно фиксирует лезвие как в открытом, так и в закрытом положении. Чтобы разблокировать лезвие, когда нож закрыт, нажмите на нижнюю сторону кнопки. Если нож открыт, для разблокировки нажмите на верхнюю сторону кнопки. Нож оснащён механизмом, который немного выдвигает лезвие при нажатии кнопки, что делает его похожим на открывалки типа «Калифорния» или «Ассистент». Вся сталь ножа закалена, что обеспечивает долговечность и прочность.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: David Longworth (SharpByCoop image)
Koen Knives Chef’s Knife. Нож шеф-повара
ТИП НОЖА: Нож шеф-повара
ДЛИНА ЛЕЗВИЯ: 200 мм
МАТЕРИАЛ ЛЕЗВИЯ: Дамаск из углеродистой стали 1084 и никелевого сплава 15N20
ЗАТОЧКА ЛЕЗВИЯ: Полностью плоская
МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ: Стабилизированный красный молочный узор
НАКОНЕЧНИК: латунь и G-10
ОБЩАЯ ДЛИНА: 340 мм
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Koen Knives (Rod Hoare image)
Adamas Forge Integral Horizontal-Tang Damascus Chef’s Knife
ДЛИНА ЛЕЗВИЯ: 200 мм
МАТЕРИАЛ ЛЕЗВИЯ: Дамаск из углеродистой стали 1084 и никелевого сплава 15N20
ШИРИНА ЛЕЗВИЯ: 51 мм
ЗАТОЧКА ЛЕЗВИЯ: Плоская
МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ: Стабилизированный белый американский дуб
ОБЩАЯ ДЛИНА: 320 мм
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Adamas Forge (Rod Hoare image)
Brook Turner Integral Gyuto
ДЛИНА ЛЕЗВИЯ: 230 мм
МАТЕРИАЛ ЛЕЗВИЯ: 280-слойный дамаск с произвольным рисунком из углеродистой стали 1084 и никелевой стали 15N20
ШИРИНА ЛЕЗВИЯ: 52 мм
ЗАТОЧКА ЛЕЗВИЯ: Выпуклая
МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ: Стабилизированный бурок сосны хуон
ОБЩАЯ ДЛИНА: 360 мм
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Brook Turner Blades (Rod Hoare image)
Bob Ohlemann Freelancer XL Model 2
ТИП НОЖА: Складной
ДЛИНА ЛЕЗВИЯ: 89 мм
МАТЕРИАЛ ЛЕЗВИЯ: Нержавеющая сталь Чада Николса damascus
ЗАТОЧКА ЛЕЗВИЯ: Полностью плоская
РИСУНОК ЛЕЗВИЯ: Изогнутый с гарпунной кромкой
ОТДЕЛКА ЛЕЗВИЯ: Ручная протирка /травление
ОТКРЫТИЕ ЛЕЗВИЯ: Выступ для большого пальца
МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ: Двойная черная Микарта®
ЗАМОК: Linerlock
КАРМАННЫЙ ЗАЖИМ: Timascus; под правую руку лезвиемв верх
ВКЛАДЫШИ: Титановые, украшенные драгоценными камнями и анодированные
ОПОРНЫЕ ВИНТЫ: Цирконий
ПОВОРОТНЫЕ ХОМУТЫ: Timascus™
ЗАЩИТНОЕ ПОКРЫТИЕ: Титан с черной отделкой Cerakote®
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Bob Ohlemann (Jocelyn Frasier image)
Об этом
Дамасская сталь (или дамаск) — это особый вид стали, поверхность которой имеет видимые неоднородности, обычно в виде узоров, полученных различными способами. Существует два основных типа стали, объединённых под общим названием «дамаск»: сварочный дамаск и рафинированные стали. Оба эти типа стали использовались для изготовления холодного оружия, доспехов и стволов старинного огнестрельного оружия.
К дамасским сталям не относятся тигельные булаты (вуц), узоры которых образуются благодаря высокому содержанию углерода и особым методам медленного охлаждения.
Рафинированная сталь (харалуг) лишь формально относится к дамаскам, поскольку целью кузнечной сварки крицы является очистка от шлака и получение однородной стали. Все качественные стали до XVIII века были рафинированными, так как чистое кричное железо не подходит для получения закалочных структур мартенсита. Композитные клинки японских мечей также не имеют ничего общего с дамаском.
Кузнецы комбинировали стальные заготовки с разным содержанием углерода, чтобы управлять свойствами материала. Железо мягкое и легко поддаётся деформации, в то время как высокоуглеродистая сталь твёрдая и упругая. Чередование слоёв с высоким и низким содержанием углерода приводит к чередованию твёрдости и амортизации, а диффузия углерода усредняет его распределение. Основным недостатком дамасской стали является низкая коррозионная стойкость из-за высокого содержания углерода и отсутствия легирующих элементов.
В более прогрессивной технике, принятой в арабских странах и Китае, проковывался пучок заранее заготовленной проволоки или ленты с определённым содержанием углерода. Уже в III веке до н.э. кельты изготавливали сварные дамаски. В первые века нашей эры вошёл в моду кручёный харалуг, бруски сваривались, перекручивались спиралью и соединялись в один брус. Большинство германских, позднеримских и франкских мечей старше X века имеют сложную харалужную дамаскировку.
Узоры на поверхности — это оптический эффект неравномерного распределения углерода, который усиливается полировкой и травлением. Узор — это побочный эффект, а не главная цель изготовления сварных харалугов.
Когда говорят о «легендарной дамасской стали», обычно имеют в виду старинную сталь с узором, смешивая сварные композиты с булатами. В России и на востоке обычно различают сварные дамаски и булаты. На западе распространено мнение, что дамаски и булаты — одно и то же.
В последнее время на западе тигельную сталь часто называют вутцами, что неправильно, поскольку слово «вуц» применимо к любой тигельной стали. В булатной стали обнаружены УНТ после закалки и отпуска. Настоящие булаты обладают повышенными механическими свойствами и превосходят дамаски и обычные углеродистые стали.
Булаты закаливались с высоким отпуском тела клинка и низким отпуском лезвия, что придавало им высокие прочностные характеристики. Горный инженер П.П. Аносов доказал высокие свойства булата. Дамасская сталь считалась сварочным или ложным булатом. Аносов ввёл термин «литой булат», разделив булаты на тигельные и литые. Литой булат показывал узоры и высокое качество даже по сравнению с передовой тигельной сталью английского производства.
Рафинированная сталь употреблялась почти сразу после овладения технологией кричного железа. Технология сварки сортов стали и целенаправленное изготовление сварных дамасков были разработаны независимо. В III веке н.э. римляне уже знали оружие из дамасской стали.
Узорчатый булат был известен на Руси ещё в домонгольский период и назывался булатом или «красным железом». Более широкое применение дамасского оружия на Руси началось в XV веке, но до начала XVIII века клинки ввозились из Персии. В домонгольской Руси был известен сварной харалуг, технология изготовления которого была утрачена и восстановлена только в конце XX века.
Миф о превосходстве «настоящей дамасской стали» над другими видами металла появился в начале XIX века и был распространён через романтическую литературу, такую как «Талисман» Вальтера Скотта.
