Поймите, какое лезвие идеально подходит для вашего ножа и ваших задач
Кофе или чай? Пицца или гамбургер? Мороженое или торт? Грузовик или легковой автомобиль? Иметь выбор в жизни — это замечательно. Когда вы решаете, что выбрать, вы руководствуетесь различными критериями: что вы предпочитаете есть, сколько можете позволить себе потратить на хороший автомобиль и многими другими факторами.
Точно так же и с ножами. Существует множество вариантов, включая простые, с зазубренными или частично зазубренными/комбинированными лезвиями.
Большинство людей выбирают простые лезвия, потому что они являются наиболее универсальным инструментом для резки, независимо от задачи. Кроме того, их легче всего затачивать. Однако некоторым приходится выполнять более сложные операции, такие как резка веревки, картона, тесьмы или пластиковых ремешков. Если вы часто сталкиваетесь с подобными задачами, нож с зазубренной кромкой станет вашим верным помощником, легко разрезая жесткие и волокнистые материалы.
Чтобы выбрать подходящий формат лезвия для вашего ножа, важно понимать, как вы планируете его использовать. Давайте рассмотрим возможности применения простых, зазубренных и частично зазубренных лезвий. Описание их типичного использования поможет вам определиться, какой из них лучше всего подходит для ваших нужд.
CRKT Bugsy
Кайла Камингс, трехкратная участница реалити-шоу «Голые и напуганные» на канале Discovery, создала CRKT Bugsy. Она выросла в окружении природы, охотясь, рыбача и отправляясь в походы со своим отцом. С детства Кайлу интересовали навыки выживания и различные инструменты, включая ножи.
Bugsy — это компактное фиксированное лезвие, обладающее высокой функциональностью и превосходной эргономикой. Его 93-миллиметровое лезвие позволяет выполнять множество задач, связанных с кемпингом и выживанием. Форма заостренного кончика идеально подходит для нарезки, а плавный изгиб основного скоса обеспечивает достаточный выступ для облегчения нарезки, например, при приготовлении пищи.
Сталь лезвия 1095 обеспечивает хорошее удержание заточки и легко затачивается в полевых условиях. Благодаря этому, она стала любимой углеродистой сталью среди пользователей ножей. Канавки для пальцев на рукояти помогают зафиксировать захват, а закругленные края удобно ложатся в руку.
Bugsy представлен в двух версиях:
- Простое лезвие с серой отделкой Cerakote®, коричневой рукояткой Micarta® и кожаными ножнами для ремня.
- Частично зазубренный клинок с черной отделкой Cerakote®, черной рукояткой G-10 и литыми ножнами Kydex.
Первые ориентированы на уличную и охотничью тематику, а вторые — на тактическую. Несмотря на одинаковый дизайн, они обладают двумя разными характерами.
С точки зрения функциональности, Bugsy — это идеальный компаньон с фиксированным лезвием в любой из своих версий. Его общий размер составляет всего 191 мм, что делает его очень удобным для повседневного ношения. Он достаточно компактен для транспортировки, но при этом имеет достаточную длину лезвия для выполнения большинства режущих задач.
Spyderco Paramilitary 2
Paramilitary 2, также известный как Para2, является одной из самых популярных моделей компании Spyderco. Он сочетает в себе черты полноразмерной военной модели, но при этом остается достаточно компактным и удобным для ношения в кармане.
Para2 обладает рядом неоспоримых преимуществ. У него полностью заточенное лезвие, что делает его эффективным и экономичным режущим инструментом. Сверхпрочный фиксатор сжатия надежно удерживает лезвие в открытом положении, позволяя легко манипулировать и закрывать его одной рукой.
Эргономичная рукоятка из материала G-10 с приятной текстурой обеспечивает надежный хват. Para2 создан для серьезных задач в области повседневного ношения. Его 3,4-дюймовое лезвие с клип-точкой выполнено из высококачественной нержавеющей стали CPM S45VN, что обеспечивает долговечность и надежность.
Превосходная режущая способность Para2 обусловлена как полностью плоской заточкой, так и конусообразным профилем, который плавно сужается от зазубрины к кончику лезвия. Это позволяет ему легко проникать сквозь любые материалы, обеспечивая точный и эффективный разрез.
Упор для большого пальца и накладка для пальцев имеют глубокие насечки для надежного захвата. Это обеспечивает нескользящий захват и позволяет выполнять удушающий захват, когда требуется дополнительный контроль или давление.
Края G-10 скошены, чтобы не было горячих точек. Стальная карманная клипса в форме песочных часов крепится одним из четырех способов, удобных для левшей и правшей, а также кончиком лезвия вверх или вниз. Para2 хорошо работает в любом выбранном вами режиме, что делает его популярным выбором среди энтузиастов Spyderco, а также тех, кто ценит хорошо сделанную рабочую папку.
Компания Spyderco long известна своими формами рукояти, сочетающими эргономику с продуманным и практичным дизайном, в результате чего ножом удобно пользоваться в течение длительного времени. Рукоятка Para2 оснащена встроенным предохранителем сразу за кольцом для пальцев. В области рукояти также имеется большая выпуклость, обеспечивающая комфортное размещение пальцев. Рукоятка выпукла ровно настолько, чтобы рука не соскальзывала назад.
С Края G-10 были обработаны скосами, чтобы избежать образования критических точек. Стальная карманная клипса в форме песочных часов может быть закреплена одним из четырёх способов, что удобно как для правшей, так и для левшей, а также позволяет устанавливать лезвие как вверх, так и вниз.
Para2 хорошо функционирует в любом положении, что делает его популярным выбором среди поклонников Spyderco и тех, кто ценит качественно выполненные рабочие инструменты.
Компания Spyderco славится своими эргономичными и практичными формами рукояток, которые обеспечивают комфорт при длительном использовании ножа. Рукоятка Para2 оснащена встроенным предохранителем, расположенным сразу за кольцом для пальцев. В области рукояти также имеется большая выпуклость, которая способствует удобному размещению пальцев. Рукоятка выполнена с оптимальным изгибом, чтобы рука не соскальзывала назад.
С Para2 у вас есть возможность выбрать между простым или полностью зазубренным лезвием. Spyderco уже давно славится своими зазубренными лезвиями, которые многие считают лучшими в отрасли. Рисунок зубьев обеспечивает агрессивный рез, сохраняя при этом плавность движения.
Рекомендованная производителем розничная цена (MSRP) на простые или зазубренные ножи Para 2 составляет 265 долларов. Страна происхождения: США. у вас есть выбор между простым или полностью зазубренным лезвием. Spyderco давно известна своими полностью зазубренными лезвиями, рисунок зазубрин на которых многие считают лучшим в отрасли. Рисунок зубьев режет агрессивно, сохраняя при этом плавность движения.
Простые ножи против зазубренных
Тщательно подбирайте формат лезвия, чтобы он соответствовал вашим основным требованиям к резке. Многие выбирают простое лезвие по нескольким причинам, которые мы уже обсудили.
Простое лезвие идеально подходит для самых разных задач: от вскрытия упаковок до зачистки проволоки, выполнения несложных операций по выскабливанию и даже для приготовления пищи. Примерно 90% всех операций по резке выполняются с использованием ровных кромок, в то время как примерно 10% требуют больших усилий.
Лезвия с простой кромкой также легко затачивать — просто подберите точилку в соответствии с типом стали. Для более твердых и износостойких сталей, таких как CPM, требуются алмазные точилки из-за агрессивного действия алмазных абразивов. Однако алмазные точилки могут быть эффективны и для менее твердых сталей, а керамические точилки также показали свою эффективность.
Правильно заточенное лезвие с простой кромкой — это все, что вам нужно для большинства работ по разделке, как больших, так и малых.
Если у вас есть возможность изменить угол наклона лезвия, вы можете уменьшить его на один или два градуса для получения более острой кромки. Например, большинство заводских углов лезвия составляют в среднем 22 градуса. Уменьшив угол всего на два градуса, вы будете удивлены, насколько острее станет кромка и, следовательно, увеличится откус.
Для устранения зазубрин вам понадобится специальная точилка. Одна из таких точилок — Spyderco Sharpmaker 204. Установите 204 так, чтобы «кончики» его треугольных заточек соприкасались с зазубренной режущей кромкой. Зазубрины проникают внутрь каждого зубца, а также заостряют кончики зазубрин. Есть и другие точилки, которые могут устранить зазубрины, но 204 — лучшая, которую я нашел. Некоторые считают, что зазубрины трудно затачивать, но это не так, если вы используете правильную точилку.
Опять же, тщательно выбирайте формат лезвия, чтобы оно соответствовало назначению вашего ножа. Вы же не хотите разрезать коробки или готовить еду с помощью зазубренного лезвия. Если у вас нет другого выбора, вы можете выполнить подобные задачи с помощью зазубренного лезвия, но для таких задач лучше подходит простое лезвие из-за его гладкости резки.
Сравнение обычных и зазубренных ножей
Версии ножей Bugsy и Para2 с простым лезвием демонстрируют превосходную работу. Нож Bugsy с лезвийным дном обеспечивает удобство нарезки и позволяет выполнять обильное откусывание. Полностью плоская заточка Para2 с дистальным сужением позволяет лезвию без усилий прорезать даже самые жесткие материалы. Превосходная геометрия кромки позволяет лезвию глубоко врезаться в поверхность, что делает процесс разделки более легким и приятным.
Зазубренные версии каждого ножа имеют свои уникальные особенности. У частично зазубренного Bugsy зазубрины Veff, заточенные под углом, позволяют наиболее эффективно резать при вытягивании, а не при надавливании. Крупные зубчатые зубья также отлично подходят для резки паракорда, бечевки для триммеров сорняков, шпагата, ниток и концов для застежек-молний. Просто поместите материал внутрь одного из зубьев, и он будет надежно удерживаться, обеспечивая эффективную резку.
Хотя зазубренные ножи отлично справляются со своей задачей, я заметил, что они не всегда эффективны для некоторых режущих работ из-за своей ограниченной длины. Для эффективного использования зазубрин необходимо пилить лезвием взад-вперед, что иногда просто невозможно. Лезвие с полностью зазубренным лезвием было бы более подходящим, обеспечивая большее пространство для нанесения зазубрин и их полного использования. Однако, несмотря на это, зазубрины Veff работают хорошо и агрессивно.
Компания Spyderco производит одни из лучших полностью зазубренных лезвий на рынке. Полностью зазубренная версия Para2 отличается надежностью и проверенными характеристиками. Это практически ультракомпактная складная бензопила, которую вы можете носить с собой. Двухступенчатый рисунок зазубрин, типичный для Spyderco, обеспечивает агрессивный откус и плавность действия. Вам даже не нужно прилагать чрезмерное давление для выполнения разреза, поскольку зазубрины позволяют лезвию проходить насквозь.
Полностью зазубренный Para2 также на удивление хорошо режет овощи. Можно подумать, что лезвие с простой кромкой отлично справится с этой задачей. И хотя вы, конечно, не ошибаетесь в своем мнении, вы будете приятно удивлены, что полностью зазубренное лезвие может хорошо справляться с более деликатными задачами резки, в дополнение к более жестким, требующим большей мощности.
