Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Я очень ценю ваши комментарии и особенно рецепты! Часто делаю настойки по вашим советам и практически всегда, полученный по таким рецептам напиток радует меня и моих гостей😉 Так что пишите и огромное вам спасибо, мои уважаемые подписчики!
Сегодня для вас подборка из трех редких рецептов. Это не популярные напитки. Некоторые настойки даже очень приятные в употреблении а некоторые на мой взгляд похожи по вкусу на смесь одеколона и шампуня. Но о вкусах не спорят , как известно на вкус и цвет друзей нет.
Жасминовая настойка. Ну очень на любителя))
Как то раз был опыт поставить настойку на цветках жасмина. Начитался рецептов, как это часто бывает, ну и сделал. Получил так сказать незабываемый опыт.😆
Делать такой продукт очень просто . На литр спиртовой основы 45% берем 30-50 грамм цветков жасмина и чайную ложку меда. Все отправляем в емкость для настаивания, герметично закрываем и на три недели ставим в темное место. Потом фильтруем, даем отдохнуть пару недель , снова фильтруем и можно употреблять.
Что я могу сказать о данном продукте?) Это, конечно, мои субъективные ощущения ,но чем то похоже на одеколон)) А послевкусие просто ужас, как шампуня хряпнул)) Шампуня! Не шампанского, а шампуня для волос)) Мыльное послевкусие и очень неприятное.
На мой взгляд, сей цветок хорош лишь как добавка и в малых количествах в рецепты настоек, чтобы дать новую нотку во вкусе. И, главное, не переборщить, так как запах уж очень напоминает парфюм. Но я никогда не рискну куда либо добавлять этот ингредиент.
Настойка на малосольных огурцах.
А вот этот напиток весьма прикольный. Удивительно но выпил и закусил.👍
Немного дико звучит, но такую настойку делают и мало того, она весьма популярна. То есть этот напиток исключение, но в России мало кто пробовал подобный продукт.
Уверяю вас, испробовав данный продукт, хотя бы скептический взгляд на подобные настойки у вас изменится на положительный. Продукт очень достойный, питкий и удивительно приятный к употреблению. На западе его производят в промышленных масштабах . Называется такой напиток "PicklebacK", дословный перевод "Маринованный огурец".
Посмотрите видео и сделайте литр другой , не пожалеете!
Сделать такую настоечку элементарно.
- Берем литр спиртовой основы 45-50%
- 300 грамм малосольных огурцов
- Пару веточек петрушки
Готовим.
Крупно режем огурцы, измельчаем петрушку и укладываем в емкость для настаивания.
Заливаем все спиртовой основой, герметично закрываем и убираем в темное место на 24-36 часов.
Затем процеживаем продукт и фильтруем. Разливаем по бутылкам и убираем в холодильник на несколько часов. Напиток готов.
Можно дегустировать и угощать друзей. Настойка и правда "два в одном" и алкогольный продукт, и закуска!
Ромашково -анисовая настойка с укропом.
Настойка на любителя, скажу честно, но впрочем все настойки на любителя )) просто бывает много любителей, а бывает мало)) Так что каждый продукт имеет право на жизнь. Давно делал подобную настойку и скажу честно, классический рецепт вообще не понравился. Изменил количество ингредиентов, добавил чуть -чуть меда и получилось "отличное" "зелье") Отличное не значит хорошее) просто отличается
На литр спиртовой основы 45% берем:
- 1 ст. ложку ромашки (я брал аптечную)
- 1/3 ч ложки аниса
- 1/2 ч ложки семян укропа
- столовую ложку меда.
Готовим.
Все отправляем в емкость для настаивания, заливаем спиртовой основой, закрываем и убираем в темное место на две недели. По окончании срока настаивания процеживаем, пару раз фильтруем настойку и убираем в прохладное место на пару недель. Образуется небольшой осадок, с которого нужно аккуратно слить, еще раз профильтровать и разлить по бутылкам. Напиток готов. Можно рискнуть и продегустировать))
Уважаемые подписчики, кто то из вас пробовал такие настойки?!)) Понравилось иль нет?