Продолжу серию постов про недавние путешествия (честное слово, как разгребу все путевые заметки, то за столицу примусь, там много всего накопилось). Из Самары в Казань наc добросил пятидесятиместный летающий автобус Bombardier CRJ200.
После столь насыщенной прошедшей недели сил на ежедневные исследования питеен и едален города осталось не так много, посему про Казань количество записей будут поскромнее.
Пәрәмәч
Начнём с воздаяния дани традициям. Исторический побратим самарской Пельменной №1 — самая старая перемячная города с простым названием «Пәрәмәч». Работает с 1989 года, уважаемо. Меню простейшее: пәрәмәч — 60 ₽, өчпочмак — 65 ₽, килограмм куры гриль — 365 ₽, чай — 20 ₽, кофе — 30 ₽, и немного дополнительных товаров. Пива нет. Очередь здесь примерно всегда, но движется быстро. Можно перекусить внутри, если найдёте свободный стол, но, если погода позволяет, лучше употребить добычу на свежем воздухе. Например, у озера Кабан неподалёку. Беляши без дырок румяны боками, жирны и невероятно сытны. Много от жадности не набирайте, в Казани вам захочется попробовать много всего вкусного, экономьте свободное место в желудках.
ул. Татарстан 7, Казань
пн-пт 07:00–20:00; сб-вс 07:00–19:00
Brew Barrel
За трушным местным крафтом идём в тапрум казанской пивоварни Brew Barrel. Вывески у бара нет, потому что ребята погрязли в судебных тяжбах из-за прав на название, и на время разбирательств решили её снять от греха. Пиво их в столице я не встречал никогда, так что за уникальными чекинами милости прошу сюда.
Внутри кирпичные стены, арочный свод, немного неона и столики разной вместимости. 22 крана с собственным пивом (280-380 ₽ за 0,4 л) и гостевыми сортами. Холодильник с банками тоже не пустует. Бургер с брискетом из собственного смокера за 890 ₽, конечно, дюже дорого, но имеются позиции с более адекватным прайсом. Водочка вот по 120 ₽ в крафтовом баре — весьма неплохо.
ул. Островского 12, Казань
пн-чт 12:00–00:00; пт 12:00–02:00; сб 13:00–02:00; вс 13:00–00:00
Fomin
Один из первых крафтовых баров Казани — Fomin — после переезда в 2017 году обосновался в историческом здании хлебного базара на главной барной улице Профсоюзной. В описании заведения что-то на пафосно-хипстерском:
Пионер современной городской жизни Казани, место формирующее дизайн среды и дом отчий для прогрессивных людей. С 2015 года открыт и до сих пор на вершине хайпа. Ассоциация много пьющей интеллигенции, богемной и лево-либеральной буржуазии.
Когда-то бар может и задавал тон всей крафтовой тусовки города, но сейчас даже бывшие владельцы, подарившие бару имя, а точнее фамилию, переехали в Сербию и открыли там ещё одного однофамильца. Короче, обычный малюсенький плесневелый подвал со светильниками из Икеи. 18 кранов. После ТТО «Заги» и удачной пятницы выбора особо не было. На кухне предлагают хумус, паштеты, тартары, кустыбый 2.0 и прочий перекус.
ул. Профсоюзная 12, Казань
вс-чт 16:00–00:00; пт-сб 16:00–04:00
Top Hop
Не миновать вам и бара Top Hop на главной пешеходной улице Баумана. Гроулер-бар немного подрастерял былое великолепие (те же краны для розлива в гроулеры теперь выполняют в основном декоративную функцию), но всё же выбор из четырёх десятков кранов, большой холодильник, веранда и радушный персонал решают. Если на Баумана слишком людно, попробуйте доехать до второго «Топ Хопа» на Меридианной, там обычно поспокойнее.
ул. Баумана 36, Казань
вс-чт 12:00–01:00; пт-сб 12:00–03:00
ул. Меридианная 2, Казань
пн-чт 12:00–01:00; пт-вс 12:00–02:00
Бар-музей Васи Ложкина
По соседству с Top Hop примостился бар-музей Васи Ложкина. Эрзац-культурный туристический аттракцион с какими-то наспех распечатанными репродукциями картин художника и развешанными впритык друг к другу на всех доступных стенах. Сувенирная лавка также наличествует. В пятницу вечером кроме нас в зале пара залётных выпивох и праздношатающиеся подростки, разглядывающие художества. Душевности не добавляет даже сериал «Папины дочки» по телеку. Но вот настойки чудо как хороши, надо сказать. Жаль, что в проклятом объёме по 35 мл.
ул. Баумана 36, Казань
вс-чт 12:00–01:00; пт-сб 12:00–03:00
Volna
То ли дело рюмочная Volna. Здесь как в самарском «Боре», шумно, тесно, оживлённо. «Белый кремль» по 250 ₽ за пол-литра, водка от 150 ₽. Под беленькую есть чебуреки, купаты, пельмени, бутерброды и прочая понятная закусь. За адиловом и лудиловом до поздней ночи — это сюда.
ул. Профсоюзная 3, Казань
вс-чт 17:00–03:00; пт-сб 17:00–05:00
Подписывайтесьна @pubs_and_bars в Телеграме, чтобы не пропустить самое интересное!