Грузинской столице более 1500 лет. При этом в истории этого города факты тесно переплетены с мифами и легендами. Согласно одной из последних примерно в 458 году н. э. на берегах Куры охотился царь Вахтанг I Горгасал.
Выстрелом из лука он ранил фазана, который из последних сил устремился к одному из источников, в котором моментально исцелился. Царя поразила эта сцена, а потому он приказал возвести в данном месте город под названием Тбилиси, что можно трактовать как «теплый». Позже на месте, где были целебные серные источники, построили легендарные бани, действующие и сегодня.
Это красивая легенда, которая остается всего лишь легендой. Реальность же намного прозаичней. Так, впервые о современной грузинской столице упоминается в IV веке н. э. При этом в летописях упоминается крепость над Курой. В тот момент столицей Грузии был город и Мцхете, а цитадель выстроили захватчики персы. А вот царь, упомянутый в легенде, сумел отбить крепость у персов и восстановить её. Позже тут началось строительство города, в который со временем была перенесена столица.
Параллельно с этим на противоположном берегу реки построили крепость Метехи. В настоящее время там находится памятник Вахтангу – основателю Тбилиси и храм. Возведенный в его честь. Данная крепость являлась резиденцией всех грузинских монархов. В 626 году цитадель захватили персы, а в 653-м их выбили арабы. С этого момента вся страна оказалась в вассальном положении, а в 736-м был основан Тбилисский халифат, что сделало город мусульманским, откуда христиане мигрировали в Абхазию.
В 1122-м Тбилиси был отвоеван у арабов царем Давидом Строителем. Он не преследовал мусульман, а потому Тбилиси стал много концессионным городом. При этом правителе столица стала на Кавказе крупнейшим торгово-ремесленным центром. Но уже в 1226-м город был разорен армией хорезмского султана, а в 1238-м его завоевал Чингисхан.
В 1366-м в Тбилиси пришла Великая Чума из Европы, а в 1386-м город покорился войску Тамерлана. В течение XVI-XVII столетий Тбилиси несколько раз переходил от турков к персам, а в XVIII веке им заинтересовались еще и цари Российской Империи. Именно России доверились правители Грузии, что привело к заключению Георгиевского трактата.
В 1795-м город был практически уничтожен персами, а в 1800-м Грузия вошла в состав Российской империи, что стало отправной точкой в стремительном развитии этого региона. В 1827 году город пережил сильнейшее землетрясение, а в начале XX века здесь формируется база социал-демократов, планирующих свергнуть царя.
В 1918-м Грузия объявила о независимости, но позже вошла в Союз. Так в новой республике стартовало монументальное строительство и развитие сельского хозяйства. В период Второй Мировой в грузинскую столицу активно перевозили заводы из РСФСФ, а потому вскоре Грузия стала очень промышленно развитым регионом.
В конце XX века Грузия стала независимой державой, а Тбилиси остался её столицей. В начале XXI века в городе случилась Революция роз, последствия которой сказываются и по сей день. И только в последние годы Тбилиси может похвастаться спокойной и мирной жизнью горожан.
Грузинское кафе "Хачапури" находится в Москве, а не в Тбилиси, но мы стараемся максимально передать настроение Грузии.
С вами было грузинское кафе в Москве "Хачапури" - кусочек Грузии посреди столицы. Бронируйте стол или целый зал для проведения праздников для детей и взрослых на нашем сайте по ссылке.