У меня сейчас в самом разгаре сезон заготовок овощей. Сегодня хочу предложить вашему вниманию подборку простых и очень вкусных рецептов из сладкого перца, которые я применяю уже много лет.
Сладкий перец относится к семейству пасленовые, родом он из Мексики, Центральной Америки и северной части Южной Америки. В России сладкий перец появился в начале 17 века, его привезли из Ирана и Турции. Сладкий перец является источником витаминов A, С, Е и B6, фолиевой кислоты.
1. простой рецепт маринованного перца, самое трудоемкое - это почистить и нарезать перец, я обычно разрезаю перчик для этого рецепта вдоль на 8 частей:
2. рецепт маринованного сладкого перца с медом - это тоже простой рецепт, но очень необычный, вместо сахарного песка в нём используется мёд, который придает необычный вкус и аромат:
3. ещё один необычный рецепт заготовки сладкого перца с зелеными томатами - в состав входит чеснок и немного острого перца, поэтому получается ароматная и вкусная заготовка, которая особенно хороша в сочетании с картошечкой, съедается очень быстро:
А ещё в этом году я заморозила очень много сладкого перца целиком, срезав плодоножку и вычистив семена, и полукольцами.
А Вы какие заготовки из сладкого перца предпочитаете?
Огромное спасибо за прочтение!
Буду благодарна за лайк в поддержку моего канала!
#сладкий перец
#маринованный перец
#дача
#моя любимая дача