Круассаны, аво-тосты, сырники, кофе — и другие неотъемлемые атрибуты доброго утра.
Другие рекомендации для Калининграда
Хороший завтрак помогает сделать добрым не только утро, но и день, и даже вечер. В нашей подборке и жаворонки, и совы (и люди, конечно) найдут в Калининграде место, где можно поесть утром — ранним и не очень.
Лев Бородинский
Адрес: Калининград, проспект Победы, 2б, улица Карамзина, 42, улица Ленина, 27а
Время завтраков: весь день
Сеть пекарен «Лев Бородинский» (ранее — «ВДНХ») — популяризаторы культуры завтраков в Калининграде. Флагманское кафе с завтраками возле Центрального парка открылось в 2021 году и до сих пор не теряет популярности — по выходным бывает непросто найти свободное местечко, хотя летом спасает терраса. Сейчас меню компактное: простые омлеты с ремесленным хлебом (от 185 руб.), бенедикты (от 245), круассаны с сытными начинками (от 235), сырники и блинчики с топпингами (от 195), а еще большой выбор свежей выпечки и десертов. Из напитков: кофейная классика вроде капучино и латте с соленой карамелью, чай и ягодные сборы. Пекарни «Лев Бородинский» расположены по всему Калининграду и даже на побережье, но завтраки доступны не везде. Впрочем, во всех найдется круассан на новозеландском масле с чашечкой капучино — тоже неплохой вариант для начала дня.
Остановка Театр
Адрес: Калининград, проспект Мира, 13
Время завтраков: с 8:45 до 12:00, некоторые позиции доступны до 16:00
Кафе напротив драмтеатра от создателей того же «Льва Бородинского» может похвастаться беззаботной атмосферой и обширным меню: здесь и каши, и яйца, и блины с драниками. Вся модная классика в наличии: бенедикт стоит 325 рублей, аво-тосты — от 395. Овсянку готовят из органического овса от фермерского хозяйства А. Шугурова и подают с арахисовой пастой, гранолой и ягодами (295). Красиво начать день можно с заказа бриоши с красной икрой и взбитым маслом (595). Дополнить завтрак предлагают утренним просекко (195) или «Мимозой» (295). А для полной дольче виты возьмите еще и десерт — например, «Павлову».
Moreca
Адрес: Калининград, улица Сергеева, 2
Время завтраков: с 10:00 до 15:00
Ресторан на Нижнем озере — в районе, который нередко называют «калининградскими Патриками», — специализируется на морепродуктах. Завтраки здесь появились недавно, но уже прослыли лучшими в городе, по мнению блогеров. И есть за что. В специальном утреннем меню вафли из батата с лососем и авокадо (790), вафли из цукини с тартаром из краба и креветок (800), а еще драники с теми же морскими гадами (550). Все это — с яйцом всмятку, зеленым салатом и сальсой из нута. Даже к простому скрэмблу можно добавить тигровую креветку, камчатского краба или красную икру. «Для настроения» предлагают сет из трех устриц с разными топпингами и бокалом игристого (1400). Сладкие варианты завтраков, к счастью, обошлись без морепродуктов. Наиболее заманчивая позиция — равиоли с начинкой из маскарпоне и карамелизированной клубникой (550).
Chef & Family
Адрес: Калининград, улица Космонавта Леонова, 27
Время завтраков: весь день
Небольшое семейное кафе расположено в старом немецком доме в историческом районе Хуфен — чуть менее популярном, чем известный туристический район Амалиенау, но не менее очаровательном. Создатель проекта — Иван Шалдышов, в прошлом креативный шеф крупной калининградской сети ресторанов «Британника Проджект». На завтрак можно взять овсяную кашу с банановым джемом, шакшуку с фетой, панкейки с сезонными ягодами и фисташковым кремом или сырники по рецепту мамы шефа с фермерской сметаной и сезонными ягодами. Разброс цен — от 255 до 450 рублей. Отдельно в меню выделены блюда от шефа: фитнес-завтрак с лососем, гуакамоле и яйцом в кодлере, скрэмбл с крабом, салатом табуле и ароматной зеленью, большой завтрак с колбасками, драником и горчичным соусом. Они стоят чуть дороже (от 495 до 615 рублей), зато подаются на серебряном подносе и смотрятся максимально фотогенично.
Марсианин
Адреса: Калининград, улица Октябрьская, 12, улица Пролетарская, 7
Время завтраков: весь день
Чтобы чашка горького американо из пекарни не испортила начало дня, ценителям спешлти в Калининграде безопаснее всего завтракать в кофейнях. Благо, в городе все больше мест, где уделяют достаточно внимания и напиткам, и кухне. Одно из них — кофейня «Марсианин». В меню как классические скрэмблы и сырники, так и весьма самобытные позиции: овсянка с моцареллой и вялеными томатами (380), ленивые вареники с копченой паприкой и зеленью (350), запеченный драник с лососем и сливочным муссом (420). У кофейни две точки в Калининграде — в тихом районе возле Нижнего озера и в туристической Рыбной деревне. Меню завтраков немного различается, но в обеих локациях вам предложат фирменные кофейные или чайные напитки.
Булочки ранней пташки
Адрес: Калининград, улица Красная, 63а
Время завтраков: весь день
Семейная пекарня в тихом красивом районе в 2023 году победила в номинации «Лучший завтрак» местной ресторанной премии «Пумперникель». Сама пекарня расположена в новом ЖК, но рядом — немецкие домики, старая школа из красного кирпича и парк. Завтраки в меню простые, почти домашние: каши без лишних изысков (от 265), яйца в самых разнообразных форматах (от 165), сырники (335) и драники с лососем (545). Более изысканные варианты — круассан с крабом (645) и бриошь с красной икрой (790). Кстати, и краба, и икру можно добавить к любому завтраку. Помимо кухни здесь обязательно стоит пробовать выпечку и кофе в чашках от Villeroy & Boch.
Trip
Адрес: Калининград, улица Грекова, 3-5
Время завтраков: с 11:00 до 13:00
Необистро Trip в центре города любят за оригинальные авторские блюда и подвижное актуальное меню. А по утрам ребята подают модные бранчи для тех, кто любит поспать подольше. В меню точно найдется что-то под настроение: хоть картофельный решти с яйцом пашот, форелью и копченой сметаной (550), хоть оладьи с компоте и кремом «Дипломат» (390), хоть уже ставший легендарным в Калининграде чиа-пудинг с бананом, соусом манго и комбучей (390). Без яиц тоже никуда: на выбор скрэмбл, омлет или яичница со шпинатом и хлебом с маслом. Базовая «комплектация» завтрака с яйцами стоит 250 рублей, за дополнительную плату доступны добавки: домашний окорок, креветки, форель, авокадо или гуакамоле, голландский мусс и пармезан.
Napoli
Адрес: Калининград, Проспект Мира, 13
Время завтраков: с 09:00 до 12:00
Итальянское гастробистро славится своей неаполитанской пиццей — в 2023 году ресторанная премия «Пумперникель» признала ее лучшей в Калининграде. Дровяная печь, в которой готовят ту самую пиццу, служит благому делу и по утрам — ее используют для приготовления завтраков. В меню три позиции из печи: большой неаполитанский завтрак, куда входят лепешка, яйца, свежие овощи и моцарелла (350), сабих с хумусом, баклажанами и яйцом (365), а также сырники в двух вариантах — как десерт с кремом вареная сгущенка и шоколадным кранчем (325) или в более легком виде со сметаной и свежими ягодами (295). Также в меню яйца во всех видах и авторские каши. В солнечный день приятно посидеть за столиком под открытым небом, а крытая терраса в окружении деревьев поможет комфортно позавтракать в любую погоду.
Branch & Bowl
Адреса: Калининград, ул. Театральная, 23 и проспект Мира, 57
Время завтраков: весь день
Как следует из названия, место специализируется на бранчах и на боулах. И те, и другие здесь вполне достойные. На завтрак предлагают как ПП-варианты — например, зеленые оладьи из цукини с тунцом или форелью (440-450) — так и позиции для тех, кто по утрам не готов переживать о фигуре: бриошь-тост с креветкой и яйцом (440), картофельный драник с ростбифом (430) или противоречивый своим сочетанием вкусов тост с беконом, авокадо и вишневым кремом (390). В филиале на проспекте Мира есть еще и вафли с самыми разнообразными топингами (от 180 до 550). Отдельную любовь гостей завоевали чизкейки собственного производства (от 220) — одна порция вполне способна заменить завтрак. Команда постоянно придумывает интересные специальные предложения: банановые выходные, зеленая неделя и разнообразные тематические пикники.
Seasons
Адрес: Калининград, проспект Мира, 74-76
Время завтраков: по будням с 10:00 до 11:45 и по выходным с 10:00 до 12:45
Один из самых титулованных ресторанов Калининграда, вошедший в топ-100 России по версии WhereToEat. Место специализируется на новой балтийской кухне: здесь готовят виштынецкого сига, карпаччо из оленины, тапасы с местным угрем и прочие специалитеты из местных продуктов. Однако завтраков тренд на локальность практически не коснулся — до полудня бал правят яйца, авокадо, лосось, сырники и прочие неотъемлемые атрибуты утра. В «Сизонс» также предлагают пшенную кашу с сезонными ягодами и клубничным мороженым (от 335 ), зеленый салат с соусом из шпината (650), блинную лазанью с мортаделлой, моцареллой и свежими овощами (460) и тосты с тамбовским окороком, рваной говядиной или авокадо (от 450). Игристое на завтрак здесь не порицается, а в летний сезон, когда в ресторане открывают окна в пол, бокальчик искрящегося напитка становится обязательным сопровождением каждого завтрака.
Другие рекомендации ищите на нашем сайте.
