Мне всегда было интересно, как живут обычные люди в глубинке какой-либо страны. Знакомясь с их бытом и традициями, можно по-настоящему узнать то или иное государство. Если полагаться на информацию о крупных городах и туристических местах, картинка будет неполной.
Сегодня предлагаю рассмотреть то, как живет простой люд в глубинке Таджикистана. Мне было интересно изучать этот вопрос. Надеюсь, также интересно будет и вам.
Быт в деревнях
Большая часть Таджикистана располагается среди гор. Именно там также больше всего таджикских деревень. Каменистая почва не позволяет людям активно заниматься сельским хозяйством. Да, что-то пытаются выращивать, но растет плохо.
Люди в местных деревнях живут крайне бедно. У них есть возможность разводить скот. И они это успешно делают, несмотря на то, что сочных зеленеющих лугов под рукой очень мало.
Жители кишлаков (таджикских деревень) считают профессию пастуха очень востребованной. Ведь другую работу в деревне отыскать очень трудно.
Некоторые деревенские занимаются перепродажей китайских овощей и фруктов, а также мяса. Так они организуют себе возможность хоть какого-то заработка.
В таджикских селах нет газа, а также во многих деревнях нет электричества и центрального водопровода. Проводить все это в горные районы очень дорого. Вот так и живут: без света с привозной водой целыми деревнями.
Неудивительно, что 40% населения Таджикистана — мигранты, уехавшие на заработки за границу. У многих из уехавших просто не было выбора. Ведь работу в родных местах они найти не могли. Ее просто не было.
Молодые таджики стремятся уехать из кишлаков сначала в Душанбе. Но когда большой город не оправдывает их надежд, они переезжают за границу.
Особенности таджикской глубинки
Чем выше в горах находится деревня, тем чаще там строят из камней и глины, а не из дерева и подручных материалов. В тех селах, куда проведено электричество, его дают по расписанию. При этом Душанбе днем и ночью переливается огнями.
Чем дальше от столицы, тем хуже в стране дороги. Во многих селах эти “дороги” просто условные. Во множестве мест сможет проехать только машина с большими колесами. Строить нормальные дороги по всей стране с таким ландшафтом очень дорого. Вот их и не строят.
Школы есть далеко не в каждом кишлаке. И детям из тех мест приходится топать пешком несколько километров каждый день, чтобы получить знания в соседней деревне.
Цены на продукты в Таджикистане почти такие же, как у нас, а зарплаты реально меньше. Пенсии же там выглядят просто насмешкой над пенсионерами. Потому так много человек стремится уехать из этой страны.
В повседневной жизни таджики питаются традиционными лепешками, кисломолочными продуктами, вареньем, зеленым чаем и пловом. Общепитов в кишлаках совсем нет. Такие заведения встречаются только на крупных придорожных рынках, где местные продают свои изделия и продукты.
Во многих кишлаках до сих пор есть и вполне работают архаичные водяные мельницы. С их помощью можно перемолоть до нескольких тонн зерна в сутки. Зерновые в деревнях все же стараются возделывать. Иначе не будет муки, а если не будет муки, то и еды не будет тоже.
Грузы между деревнями многие таджики до сих пор перевозят на ослах или несут в тюках на голове. Поскольку в деревнях держат овец и баранов, для них заготавливают много сена вручную. Такой способ заготовки сена — трудоемкий и долгий процесс. Но без этого сена животные не выживут зимой. Поэтому приходится заготавливать.
Таджикское гостеприимство
Те путешественники, что все же отважились несмотря на плохие дороги посетить таджикские кишлаки, отмечают удивительное гостеприимство сельских жителей.
Традиции гостеприимства — одна из основ таджикской культуры. В Таджикистане, когда вы только познакомились с местным жителем, он может сразу начать звать вас в гости. Иногда таджики делают это из вежливости, но чаще всего действительно хотят видеть вас в качестве своего гостя у себя дома. Им тоже интересно пообщаться с иностранцем.
И здесь начинает действовать знаменитое правило “трех отказов”. Таджик повторит вам свое предложение трижды, и если вы трижды откажетесь, то тогда ваш ответ будет принят в качестве окончательного. Но, решив сходить в гости всерьез, соглашайтесь на третий раз. Тогда этикет будет соблюден.
В таджикских кишлаках почти никогда не оставляют путников ночевать на улице. Их приглашают в дом, дают кров и делятся той пищей, которая приготовлена для семьи. Многие таджики в деревнях отказываются от оплаты за проживание в их домах, хотя сами живут бедно. Принять и обогреть гостя для них — дело чести. Хотя не все современные жители Таджикистана следуют этой традиции. Поэтому оплату за ночлег лучше все-таки предложить.
Провожая гостя в путь, таджики любят преподносить небольшие презенты. И вы, если согласитесь погостить, не приходите к ним с пустыми руками. Так не принято.
От угощения в таджикском доме отказываться не желательно. Это оскорбит хозяев жилища. Едят в таджикских домах на полу, восседая среди подушек на коврах. На красивой скатерти расставляются разнообразные блюда. Если не хотите есть, тогда хотя бы попробуйте несколько блюд.
Перейдя после трапезы к чаепитию, не удивляйтесь, что хозяин дома сначала нальет чай себе в пиалу, а потом уже подаст пиалы гостям. Эта традиция — древний отголосок той эпохи, когда таким образом показывали, что в напитке нет ядов.
К чаю в Таджикистане сахар подают редко, а вот лепешки часто. Не кладите недоеденную лепешку корочкой вниз. Это дурная примета. Долго беседуя с хозяином дома, старайтесь не обсуждать политику и похожие темы. И не удивляйтесь, если вас начнут расспрашивать о работе и семье. В Таджикистане спрашивать подобное — норма. Из таких тем как дети, семья, работа и финансы, там не делают большого секрета.
Вот так живут простые сельские жители в глубинке Таджикистана. Веселой или легкой их жизнь не назовешь. Расскажите, а вы бывали в Таджикистане?
