Доброе утро, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю начать день с вкусного пирога с ягодой.
Для приготовления нам понадобятся: Бездрожжевое слоёное тесто 500 грамм, малина и ежевика 500 грамм, сметана 250 грамм, сахар 100 грамм, 2 яйца, 4 столовые ложки муки, для сервировки персики и мята.
Приготовление: Смешать сметану, сахар, яйца, 2 столовые ложки муки.
Слоёное тесто разморозить, сложить пополам в квадрат, присыпать мукой.
Раскатать квадрат до размера 30х30 см. Вырезать из квадрата круг диаметром 30 см.
В ёмкость для запекания уложить пергамент и поместить слоёное тесто, формируя бортики.
Выложить ягоду.
Залить ягоду сметаной с сахаром и яйцами.
Выпекать 50 минут при температуре 180 градусов цельсия на режиме верхний и нижний нагрев. После приготовления пирог охладить в течение 30 минут.
Разрезать пирог, выложить на тарелки, дополнить листьями мяты и свежими персиками. Приятного аппетита!
Если у Вас нет слоеного теста, можно приготовить пирог с песочным тестом:
Ссылка на статью как нарезать персики розами: