Еще не успели попрощаться с дивной грушей ‘Видная’, а ей на смену спешит, тесня округлыми боками, не менее замечательная, полное название которой ‘Россошанская Десертная’.
Теснит в прямом смысле слова, поскольку растут они привитыми на одно дерево, сучьями взаимопроникают/плодами соседствуют.
Уточнение же «десертная» в названии меня немного озадачивает: невольно пытаешься представить себе не-десертную грушу.
Россошанская с Видной у меня – как «мы с Тамарой»: ходят парой. Черенки вместе были мне подарены, привиты на одном дереве – на котором дуэтом доминируют. Так ведь и подарок был не случайный – со знанием и с добрым посылом на долгие годы
Гармоничные антиподы эти две груши. Плоды Видной выделяются среди прочих груш элегантной фигурой, у Россошанской же они – забавные толстушки («яблоковидные» пишут специалисты). Груши Видной – изысканного грушевого вкуса (если, конечно, есть ее в нужный момент), а в грушах Россошанской я вообще ничего грушевого не нахожу – груша, безусловно, но совершенно на грушу не похожая, ни внешне ни по вкусу. У Видной в стадии должной спелости мякоть нежная – беззубый может есть, спелые плоды Россошанской – плотные и хрумкие, как хорошая морковка. Плоды Видной можно только сразу съесть, выждав нужный момент, а шаровидные Россошанские неплохо переносят транспортировку и храниться могут до 80 дней (так написано, сам хранить не пробовал). ‘Видная’ – самоплодная, ‘Россошанская’ – самобесплодная так что от соседства выигрывает именно она, толстушка.
Но и общего у них немало.
- Обе груши не болеют, а паршивых – в прямом смысле слова – плодов не бывает ни у той, ни у другой.
- Плодоношение у обеих обильное, надежное, ежегодное.
- Обе заметно выделяются в море груш, привычных глазу и роту, обе – в определенном смысле – диковинки.
‘Россошанская’ вызывает у меня не только визуальный/гастрономический интерес-любопытство, но и бередит некоторую сентиментальность.
Не знаю, как кому, но мне она сильно напоминает так называемые «китайские» груши, которые с недавних пор обосновались в овощных отделах наших магазинов. Шаровидные, и даже плоско-шаровидные, с шершавой шкуркой и вот с такой же непривычной сочно-хрумкой мякотью (хотя слово «мякоть» тут явно сбивает с толку).
Соль же в том, что я хорошо помню давние детские времена, когда такие «китайские» груши тоже вдруг появились в советских магазинах. Только были мельче и золотисто-коричневые. За груши их, естественно, никто не признавал, и называли их как придется.
Но к нашим дням. В этом – удачном, очевидно, для груш – дождливо-жарком сезоне ‘Россошанская’ раскрылась полным своим потенциалом. Невероятные, огромные шары созрели на ветвях.
Решили собрать их, не дожидаясь. А то ухнет такая гиря с ветки – что-нибудь поломает или кролика пришибет. В стандартную мою корзинку, оказалось, таких помещается всего пара десятков. Одну такую потом взвесил: ровно полкило!
Поскольку груша со множественной прививкой растет у меня посередь кроличьей вольеры, корзинка с собираемыми плодами в вольере же и стояла. Чуть отвлекся – бессовестный кролик сунулся в корзинку и смачно откусил от наиболее аппетитной. Прежняя, Видная, уже поднадоела, а тут что-то новенькое в меню.
Осень только начинается. Еще три сорта груш у меня на подходе.