Рассказывает Коновалов Иван Вячеславович, к.м.н., заместитель декана педиатрического факультета, доцент кафедры инфекционных болезней у детей педиатрического факультета РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России
Поддержание чистоты в жилом пространстве помогает предотвратить распространение болезнетворных бактерий, микробов и вирусов, которые могут вызывать различные заболевания.
Если человек смешивает разные продукты, которые потом будет обрабатывать термически, допустим, обмывает курицу или яйца, то таким образом он распространяет возможные бактерии вокруг по всей кухне. И, конечно, если при этом он не промывает раковину мыльными или хлорсодержащими растворами, то она может становиться агрегатором бактерий, которые были на тех продуктах питания, которые он принес домой.
Как поддерживать чистоту «грязных мест» в доме?
Необходимо регулярно и тщательно мыть раковину, унитаз и кухонные поверхности. Простое механическое очищение щеткой не так эффективно, как использование антисептических средств. Для этого можно приготовить раствор из воды и хлорного отбеливателя (белизны) - одна чайная ложка на литр воды. Этот раствор не будет иметь сильного запаха, но сможет эффективно бороться с большинством бактерий, которые могут присутствовать на поверхностях.
Существует ли «правило 5 секунд»?
Если что-либо упало на пол, необязательно сразу выбрасывать это. Существует распространенное мнение, что «зараза» пристает к продукту за считанные секунды, но на самом деле это не совсем так. Вокруг нас гораздо меньше опасной инфекции, чем мы обычно думаем. Это подтверждает пример с домашними животными, которые свободно употребляют упавшую на пол еду и при этом не заболевают. Наш желудочно-кишечный тракт и иммунная система, особенно у родителей маленьких детей, достаточно хорошо приспособлены к этому. Конечно, должен быть определенный баланс. Например, мобильный телефон может быть гораздо грязнее, чем унитаз, поскольку мы постоянно касаемся различных поверхностей руками. Но даже простая механическая обработка мыльным раствором может значительно снизить уровень загрязнения.
Что касается известного правила «5 секунд на полу», то оно во многом преувеличено. Если человек не брезглив, он может съесть упавшую еду даже через 10 секунд, и с ним, скорее всего, ничего страшного не произойдет.
