В Пироговском Университете рассказали о пользе и рисках вешенок и смертельной опасности ядовитых грибов
Вешенки давно завоевали популярность: они доступны, вкусны и содержат массу полезных веществ. В их составе: ● Витамины группы B, C, E — для нервной системы, иммунитета и кожи . ● Минералы — калий, кальций, фосфор, цинк и селен. Последний особенно важен для работы щитовидной железы и защиты от тромбообразования. А цинк, как отмечают некоторые эксперты, помогает поддерживать уровень тестостерона у мужчин . ● Легкоусвояемые белки — вешенки ценят за это вегетарианцы и постящиеся. Но есть нюанс. Клеточная...