Среди всех наших линеек Desono стоит особняком. Ее вина отличает строгость, выверенность, минималистичный дизайн (с тайным посланием на контрэтикетке), сортовое исполнение и органолептика, которую иначе как элегантной и не назовешь. В общем, получился полноценный премиум, но в доступной ценовой категории. Мы для этого очень старались).
Концепт
Для создания Desono мы используем лучший виноград, собранный вручную с отдельных участков «Дербент Вино». Виноградники расположены около моря, в дельте реки Самур возле села Даркуш. Почвенный состав характеризуется наличием аллювиальных и делювиальных отложений. Средний возраст лоз — 12 лет. Концепцию этикеток тихих вин помогли разработать студенты Высшей Школы Брендинга (Higher School of Branding) при участии ведущих экспертов школы. Визуальная особенность линейки в том, что каждое вино в ней связано с определенным географическим местом Дагестана, что и отражено на раскрывающейся части контрэтикетки. Истории на обороте перенесут вас в пространстве и времени, чтобы насладиться звуками Каспийского моря, могучей горы Базардюзю, таинственного Самурского леса, убаюкивающего бархана Сарыкум и других природных достопримечательностей. Название линейки вторит концепции: De — Дербент, Sono — звучать (латинский).
Тихие
В коллекции 6 вин в сортовом представлении: 2 белых — Шардоне и Ркацители (на самом деле оно оранжевое)), розовое из Саперави (про него рассказывали здесь) и 4 красных — Мерло, Каберне совиньон, Каберне фран, Саперави. Вина получились фруктовыми, легкими и невероятно гастрономичными. Красные выполнены в стилистике глю-глю.
Игристые
Произведены методом Шарма-Мартинотти. Виноград собран с молодых лоз, с участка, расположенного на высоте около 300 метров над уровнем моря в селе Джалган. В переходной полосе к горной зоне залегают юрские и меловые отложения (сланцы, известняки). Благодаря чему вина имеют прекрасный баланс, свежий вкус и ощутимую минеральность. Оба вина представлены в категориях экстра брют: Desono Riesling extra brut и Desono Sauvignon extra brut.