Интервальное голодание (ИГ) – настоящая сенсация в мире диетологии. Знаете, сколько худеющих людей я встречала на этой схеме снижения веса? Да каждый второй! А что, удобно - целый день ждешь еды, потом хрясь - обильное застолье, счастье, радость и положительные эмоции. Ну и обещанное похудение, а что только ради него не делают, готовы даже вырастить раковые клетки в собственном организме, правда, по неведению и под воздействием рекомендаций диетологов-похудолгов.
Похудение без жестких ограничений, оздоровление организма и даже обещания продления жизни – это лишь малая часть того, что привлекает миллионы людей к этой практике. Великая сила маркетинга! Но что, если эта, казалось бы, оздоровительная диета скрывает опасные ловушки? Что, если путь к стройности через интервальное голодание может привести к серьезным последствиям для вашего здоровья, включая развитие рака? А это, к сожалению, правда, а не обещания. Давайте разберемся с этим.
Интервальное голодание: что это такое?
Прежде чем погрузиться в пугающие детали, давайте вспомним, что такое интервальное голодание. Это диета, основанная на чередовании периодов еды и голода. Наиболее популярные формы включают:
- Метод 16/8: 16 часов голодания и 8 часов для приема пищи.
- Метод 5:2: два дня в неделю с потреблением не более 500-600 калорий и пять дней обычного питания.
- 24-часовое голодание: раз или два в неделю без пищи в течение суток.
Как по мне, так это сущее издевательство, но сторонников - невероятное количество. Любим мазохизм или просто жаждем выйти в люди преображенными до неузнаваемости, сбросив 10 кг.
Эти методы обещают улучшение метаболизма, снижение веса и даже улучшение когнитивных функций. А о пользе голодания все же читали? Шлаки там, очищение... Вот-вот... А какая цена всё-таки может скрываться за этими обещаниями?
Опасность повышенного уровня IGF-1: рост клеток и рак.
Вот здесь начинается самое тревожное. Исследования показывают, что длительное голодание может привести к повышению уровня инсулиноподобного фактора роста 1 (IGF-1). IGF-1 – это гормон, который необходим для роста и восстановления клеток. Однако его избыток может стать катализатором для роста раковых клеток. Проще говоря, оголодавшие клетки с утроенной силой начинают поглощать питательные вещества, которые не поступали длительное время - усиленно разевают рты в надежде хапнуть побольше пищи, а чем они от вас то отличаются? И тут естественный ритм может нарушиться, кто-то полезет без очереди и начнет требовать и три, и пять порций. То есть, вы сами стимулируете этот процесс своим голоданием.
Пример исследования: в одном из экспериментов, проведенных на мышах, было показано, что высокий уровень IGF-1 ускорял рост опухолей .
Кто-то скажет, мыши не люди. Но знаете, что мышке смерть, то и нам не сдобровать, мы не на инопланетянине реакцию проверяли.
Теперь представьте себе ситуацию: вы сидите на диете, гордитесь своим внешним видом и тем, что взломали похудение, а в это время внутри вашего организма развивается процесс, который может привести к раку. Неприятная картина, не правда ли? Красота требует жертв - не про этот ли случай?
Разрушение микробиоты: невидимый враг
Наш кишечник – это целая экосистема, состоящая из триллионов бактерий, которые помогают нам переваривать пищу, усваивать витамины и даже защищают от болезней. Но когда вы внезапно прекращаете есть на 16 или 24 часа, микробиота кишечника может начать испытывать стресс. А вы что думали, стресс от того, что вам нельзя чай с печеньем, только вы испытываете?
Этот стресс приводит к дисбалансу, который вызывает воспаление и ослабляет иммунную систему. А что происходит, когда воспаление становится хроническим? Оно превращается в идеальную почву для развития рака, особенно колоректального. Не будете по доброму относиться к жителям недр вашего организма, там может произойти все что угодно, вплоть до революции!
В одном исследовании, опубликованном в журнале "Nature", было установлено, что ограничение питания может негативно повлиять на микробиоту, вызывая развитие воспалительных процессов. А так да, это шлаки выходят, голод очищает же, спорить не буду...детокс. (токсикация - более подходящее слово для процедур детокса, - прим.автора)
Оксидативный стресс: когда голод становится опасным.
Когда наш организм сталкивается с голодом, он начинает использовать внутренние ресурсы для поддержания энергии. Этот процесс сопровождается повышенным образованием свободных радикалов – молекул, которые повреждают клетки и ДНК.
Оксидативное повреждение – один из ключевых факторов мутаций, которые могут привести к развитию раковых заболеваний. Это как если бы вы были на вечеринке, на которой не было того самого единственного трезвого, и пьяные вдрызг гости начали разрушать все вокруг. В результате, даже если вы находитесь в форме, ваш организм может быть подвержен долгосрочным повреждениям. Худой и больной, тоже мне перспективы...
Генетика и индивидуальные риски
Давайте не будем забывать и о генетической предрасположенности. Не все люди одинаково реагируют на голодание. Я лично вообще голод не переношу. Кто-то может не есть сутками и говорить о просветлении и очищении кишков от шлаков. А у кого-то может быть скрытая предрасположенность, которая делает их более уязвимыми к изменениям в метаболизме, вызванным ИГ. А изменения в метаболизме не заставят себя ждать, даже не сомневайтесь. А как ещё, если организм вынужден подстраиваться и реагировать на те экзекуции, что устраивает ему нерадивый хозяин.
Выводы: наука и реальная жизнь
Интервальное голодание, безусловно, привлекательно. Оно обещает так много и требует так мало. А сколько восторженных поклонников! Не из них ли потом и собирается та очередь на колоноскопию, интересно? Когда речь идет о вашем здоровье, стоит задаться вопросом: стоит ли игра ректальных свеч?
Научные же исследования тем временем ясно указывают на потенциальные риски: повышение уровня IGF-1, дисбаланс микробиоты кишечника и увеличение оксидативного стресса.
Иногда путь, который кажется самым простым, может оказаться самым опасным. Поэтому, прежде чем погружаться в мир интервального голодания, задумайтесь о том, что вы можете поставить на карту. Ваше здоровье – это не эксперимент, а долгосрочный проект, который требует серьезного подхода. А не пришел, увидел, победил.
И главное, какой ценой достанется эта победа? И достанется ли? Потому что пройдет некоторое время, и все сброшенные на интервальном голодании килограммы вернутся. И, возможно, не одни, а с очень недоброй компанией, которая прибилась к вам, пока вы с таким воодушевлением интервально голодали.
Список исследований:
1. Yakar S, et al. (2005). Increased Tumor Growth in Mice with Reduced Circulating Levels of IGF-1. "Proceedings of the National Academy of Sciences".
2. Schafer D, et al. (2017). Fasting and its impact on intestinal microbiota: Implications for cancer prevention. "Nature".
3. Barzilai N, et al. (2012). The influence of fasting on oxidative stress and DNA damage in various models. "Journal of Gerontology.
#ИнтервальноеГолодание#ЗдоровьеИГ#РискиИ#ГормоныИРак#ПравдаОДиетах#ОпасностиДиет#ОнкологияИПитание#Микробиота#ЗдоровоеПитание#ИсследованияИГ#РакИПитание#НаучныеФакты#АняРаннингВелнес#АняРаннингWellness#AniaRunningWellness