Найти тему

Салат Донской на зиму. Пряный, с лёгкой остринкой, вкусный. 🌶️🍅🥒🫑🧅🧄

Добрый день, друзья 💓, спешу поделиться с Вами вкусным рецептом салата на зиму. Мы его называем Донской.

Нам понадобиться:

2кг помидор 🍅

2 кг огурцов🥒

1кг лука 🧅

1кг сладкого перца 🫑

2 штуки острого перца 🌶️🌶️

2 головки чеснока 🧄🧄

1 пучок петрушки , средний.

80гр. Соли

150гр. Сахара

150гр. Растительного масла.

Уксус 9% ложу по 6 чайных ложек на банку.

Лавровый лист и перец горошком душистый.

Из этой нормы получится 7 семсотки банки.

Банки моем обычным способом.

Крышки стерилизуем.

Нарезаем огурцы дольками.

-2

Помидоры у меня упругая сливка, нарезаю кольцами.

-3

Лук режу полукольцами.

-4

Сладкий Болгарский перец режу дольками, как обычно на салат.

-5

Острый перец кольцами и чеснок режу крупно кубиками или пластинками.

Все перемешать!!!!
Все перемешать!!!!

Всё нарезанное сложить в таз или большую кастрюлю. Добавляем туда соль, сахар, растительное масло. И перемешать хорошенько.

Пусть стоит напитывается и пускает сок минут на 30.

-7

Чистые банки подготовила. На дно ложу в банку один лавровый лист и 4 перца горошком душистого.

Салат 🥗 постоял, Я его начинаю раскладывать по банкам.

-8

У меня становится по 4 штуки в кастрюлю. Банки должны кипеть в кастрюле минимум пол часа.

Далее банку вытаскиваю , добавляю уксус 9%. На банку ложу 6 чайных ложек.

И так как у меня нет погреба, в доме тепло круглый год, то ложу в конце в банку пол таблетки ацетиловой кислоты, размельчить .

Закатываем!

Всегда мне помогает закатывать муж ❤️ любимый! Большое спасибо родной, у меня нет такой силы💪.

Всё готово. Вкусный салат готов))).

Приятного аппетита Вам зимой.

-9

Укутывают до остывания.

Читайте также статью

-10

Всем спасибо, что дочитали, 🌿🌸🌿🍋 готовьте с удовольствием !!! Всем хорошего настроения и благополучия🤗🥰💋😋🌶️🫑🧅🥒🧄🥗🍅👍🤝