Приветствую вас, дорогие мои!
Время летит и мы уже на пороге осени!
14 августа, медовый спас, а так же начало Успенского поста)
С праздником!
Наверное у каждого из нас всякий день, всякая дата с чем-то да ассоциируется, навевает воспоминания, заставляет радоваться или наоборот, погружает в раздумья)
Сегодня хочу поделиться с вами теми мыслями и воспоминаниями, что навеялись медовым спасом)
Что для меня медовый спас?
Не могу сказать, что лично этот день чем-то особенным выделяется среди остальных)
Однако с самого детства в этот день приходит осознание осени, её неизбежности.
Как-то вдруг всё меняется - воздух становится другим, он даже пахнет иначе, природа и растения тоже меняются
И настроение меняется)
Хочется уже убрать сарафаны и примерить уютный свитерок, хочется нового вкуса и аромата)
Кстати, чем для вас пахнет осень?
Ну и конечно же этот день связан с мёдом!
А где мёд, там сразу воспоминания)
У кого есть пчёлы и пасека, тот знает, что это не просто один из видов сельского хозяйства и заработка.
Пчеловодство, это образ жизни)
Пасека у нас была много лет. Большая, сильная, мощная)))
Ну вернее не совсем у нас - всмысле не у моих родителей)
Пчёл держали бабушка с дедушкой)))
Однако касалось это всей семьи, особенно летом)
Хотя, может быть вы удивитесь, но и зимой с пчёлами немало забот)))
Но сегодня я хочу рассказать не о пчеловодстве как таковом, не так дотошно я знаю процесс)
В большей степени захотелось поделиться воспоминаниями из детства, в котором пасека и пчёлы имели большое и значение)
Пасеку бабушка с дедушкой завели, когда мне было лет шесть.
Начиналось всё с пяти ульев, но постепенно пчелиных семей становилось больше, пасека росла)
Пчеловодство у бабушки с дедушкой было не единственным и не основным занятием.
Дедушка работал начальником местного автотранспортного предприятия, а бабушка руководила подростковым клубом)
В этой связи пасечные обязанности распределялись не совсем обычно)
В 90-е бабушку сократили, поскольку повсюду все должности упразняли)
Автопредприятие удержалось и дедушка остался работать)
А вот бабушку в 50 лет отправили на досрочную пенсию)
Если честно, не знаю, почему так, но наверное в то время так было возможно...
И именно поэтому сторожить пчёл в поле отправлялась она, а не дедушка)))
Ну и вот, возвращаемся к пасеке)
Пчёл было много и держать их в летнее время во дворе было невозможно)
Им попросту не хватало работы...
Цветущих растений в садах-огородах максимум может хватить на 5-7, ну может 10 пчелиных семей)
Да к тому же соседи тоже не очень рады пчёлам)
Эти насекомые не только кусаются, но ещё и, к примеру, могут оставлять жёлтые следы на белье, которое летом все сушат на бельевых верёвках на улице)
А так же, что немаловажно для пчеловодов, пчёлам нужна работа, много работы - тогда будет обилие мёда, вкусного и полезного)
Зимой пчелиные ульи зимуют в специально обустроенном для этих целях помещениях - амшанник это называется)
А по весне ульи выносят на улицу)
После зимы пчелиные семьи обновляются молодым потомством, молодые насекомые облетаются и после этого их нужно вывозить в поле, там где есть много цветущих растений)
Если пасека небольшая, это могут быть посадки с акацией, потом липой, каштаном, а так же луга с разнотравьем)
Однако для больших и сильных пчелиных семей нужны большие объёмы медоносных растений - и обычно это сельскохозяйственные земли, засеянные разными культурами)
Конечно же я не пчеловод и рассказываю так, как помню из детства)
Из того, что я помню, могу примерно составить карту полей и растений, где мы вместе с пчёлами проводили лето)
Пчёлы работали, а мы находили себе занятия по душе, которые были доступны в той или иной местности)
Примерно к концу мая пасеку вывозили на разнотравье. Я помню много донника, он очень красиво цветёт и вкусно пахнет)))
Потом, по мере отцветания растений, мы перезжали с места на место.
После донника был эспарцет, затем гречиха, после гречихи иногда был кореандр и уже к августу это был подсолнечник)
Самый вкусный мёд с разнотравья, а так же липовый и акацевый мёд)
Мы называли такой мёд цветочным)
Гречичный и кориандровый мёд тёмный и терпкий)
Подсолнечный мёд светлый и застывает скорее всех остальных видов)
Я больше всего люблю гречичный мёд, с терпким, даже горьковатым вкусом)
Если может кто пробовал каштановый мёд, вот он чем-то его напоминает)
У нас каштанов нет в больших количествах, поэтому у нас такого не было.
А пробовала я каштановый мёд, когда отдыхала на море)
Мы были на какой-то экскурсии и вот там предлагали горный каштановый мёд)
Кстати, было бы очень интересно узнать, какой мёд нравится вам больше всего?
Так-так, я опять куда-то отслонилась от темы)))
Сейчас немножко попробую описать, как был устроен наш пасечный быт)
Всё лето на пасеке была бабушка, ну и мы с ней - в основном я и мой двоюродный брат)
Бабушка ведь не работала и вот такую не совсем женскую деятельность вела)))
Мой родной брат тоже много помогал на пасеке, но он в основном с дедушкой всё делал и приезжал, когда качали мёд или ещё что-то с пчёлами делали)
Дедушка приезжал на выходные и иногда ночевать, он работал и ещё следил за домом и огородом)
Жили мы в обустроенном домике на колёсах.
Это такой фургончик с окошком с одной стороны и дверью с другой.
Внутри у нас было две кровати,, высокая этажерка, куда мы складывали вещи и маленький столик, где мы кушали или вечером чаёвничали, если было холодно)
С обратной стороны нашего пасечного жилища была обустроена кухня)
Да, у нас там была и газовая плита под навесом и стол со стульями)
Всё по походному, но разогреть чайник и сварить суп всегда можно было без проблем)
Иногда для дневного отдыха и досуга рядом с фургоном мы устанавливали палатку)
Чаще всего мы играли там в карты)))
А рядом с нами, с нашим фургоном в метрах десяти располагалась платформа с ульями - это такой длинный и невысокий прицеп)))
Далеко от пчёл находится нельзя - за ними тоже нужно смотреть, хоть это и довольно самостоятельные насекомые)
Пчёлам нужна вода, а ещё бывает, когда большая пчелиная семья делится на две.
Молодые пчёлы вместе с молодой маткой покидают свой старый дом и образуют рой)
Ну и вот задача пчеловода этот рой не прозевать)
Нужно в момент, когда рой сядет на какое-то дерево или куст поймать его специальным приспособлением, не помню, как оно называется и потом поселить молодую пчелиную семью в отдельный улей)
Если этого не сделать, рой улетит...
Ещё на пасеке с нами были собаки)
Две или иногда три)
Без них страшно и даже опасно)
Не знаю на счёт других диких животных, но вот лисы точно были...
Пчелиными заботами естественно занималась бабушка и дедушка, когда приезжал, а мы с братом искали себе приключения по душе)
Больше всего нам нравилось, когда неподалёку от пасеки оказывалась река или пруд)
А однажды нам повезло вдвойне - неподалёку с нашим временным пасечным домом была не только река, но и небольшая деревушка,а вернее даже то, что от неё осталось)
Это были несколько жилых дворов, в одном из которых мы каждый день брали парное свежее молоко!
Ещё мы с братом любили, когда место нашей деслакации было близ железной дороги. Это было интересно, выбегать всякий раз к проходящему мимо поезду и махать машинисту и пассажирам руками)))
А потом ещё долго обсуждать, кто кого увидел и кто кому помахал или быть может даже подмигнул)))
Помню однажды наша пасека расположилась неподалёку от родника и мы почти каждый день ходили туда за чистой ключевой водой)
А ещё мы играли в песчаном карьере или на гигантском стоге соломы...
Ещё помню, как в одно лето у маленькой собачки Джины родились щеночки.
Одним из которых был мой любимый пёсик -Малыш)
О нём я рассказывала как-то. Кто не читал, то можно посмотреть здесь:
Естественно, мы проводили с бабушкой не всё лето напролёт на пасеке)
В течении лета мы не по одному разу курсировали туда и обратно, дедушка ведь постоянно приезжал и уезжал)))
Единственное, что было обязательным всегда и для всех - качка мёда)))
Тут уже собирались все и младшие и старшие члены нашей семьи и каждому находилась работа по силам и возможностям)))
Хорошее всё-таки было время - беспечное, спокойное, весёлое!
Жаль только, что мало фотографий у меня сохранилось, хотя я и этому рада)
Что-то лучше, чем совсем ничего, правда?
Спасибо всем, кто дочитал статью до конца!
Пока-пока!
