Здравствуйте, друзья!
При планировании приема пищи, мы подбираем время, когда сядем за стол, и что на нашем столе будет из еды. И все бы ничего, если бы не диабет, с которым нам необходимо держать сахар в крови в норме. С таким условием есть реальные проблемы, а сталкиваются с проблемой компенсации диабета абсолютно все.
Сегодня расскажу вам, в чем сложность планирования питания с диабетом, и как это исправить? Из-за чего сахар в крови растет стремительно после пищи? Что нужно знать про паузу, чтобы не допустить подъема сахара в крови после еды?
Материал в статье не является рекомендацией и способом для лечения! Обязательно консультируйтесь со своим лечащим врачом по всем вопросам, связанным с сахарным диабетом.
Что такое "пауза" - это время после инъекции инсулина и приемом пищи, необходимая для ожидания, когда инсулин начнет действовать.
Есть инсулины короткого действия, ультракороткого действия. Начало времени их действия отличается: для первых нужно подождать до 30-40 минут, для вторых 5-20 минут.
Логика паузы очень простая, но выполнение её очень редкое. Дело в том, что когда садимся за стол, мы не привыкли ждать, нам хочется здесь и сейчас начать есть пищу. Как показывает практика, иногда люди не хотят ждать, потому что "все будут есть, а я смотреть на них", или "времени мало, а поесть нужно". Я понимаю такие высказывания, и иногда такие ситуации у меня происходят.
Друзья, также хочу порекомендовать вам канал моих друзей, которые рассказывают "О диабете", и обо всем, что с ним связано! Подписывайтесь!
А как насчет того, чтобы запланировать заранее и подождать 20-30 минут (при условии уровня сахара 5,5 например а затем начать есть пищу с быстрыми углеводами? По-моему мнению, планировать заранее необходимо. И вот сейчас я хочу обратить особое внимание на несколько важных нюансов, когда и сколько я выдерживаю паузу перед едой:
- При уровне сахара 5.5 ммоль/л пауза перед едой минут 10-20, если я буду есть суп или гречку с котлетой.
- При уровне сахара 5.5 ммоль/л пауза перед едой минут 40, если я буду есть сладкое, например, торт.
- При уровне сахара 8.5 ммоль/л пауза перед едой минут 30-40, если есть суп или гречку с котлетой.
- При уровне сахара 13 моль/л пауза перед едой 60-90 минут, если буду есть суп или гречку с котлетой.
- В зависимости от уровня сахара, особенно при больших значениях выше 14 ммоль/л, могу и вовсе перенести прием пищи на несколько часов позже. Перекусить легкими овощами, которые не содержат углеводы и выпить много воды.
Резкие перепады от сильно высоких значениях до низких делать опасно, потому что страдают наши сосуды. Снижение уровня сахара делается плавно: 2-3 ммоль/л в час.
В ситуации, когда действительно мало времени на прием пищи, я выбираю что-то легкое и малоуглеводное или не ем углеводы, например, в супе оставляю картошку или лапшу, или могу съесть половину порции гречки, а лучше взять например овощной гарнир, при условии питания в столовой. Если брать контейнеры из дома, то я стараюсь подыскать время в обед, что бы я все-таки смог выдержать паузу перед едой, либо дроблю питание на 2 раза, но редко.
Чем выше гликемический уровень продукта, тем дольше пауза потребуется. Конечно, это касается большей части инсулинозависимых диабетиков, в особенности 1 типа. Также важный момент, это какой инсулин использовать: короткий или ультракороткий.
Подведем итог:
1) Перед приемом пищи замерять сахар в крови необходимо. Если сахар выше нормы, то ждать не менее 40 минут, если в норме - то минут 20 (если ультракороткий инсулин, а пища не с высоким гликемическим индексом.)
2) Какой инсулин используется? Короткий начинает действовать через 40 минут, ультра - 5-15 минут.
3) Если пища с высоким гликемическим индексом - то жду не менее 30 минут. Если углеводов немного, то начинаю есть почти сразу.
А вы выдерживаете паузу перед едой? Напишите в комментария!
Если вам нравится контент, то прошу вас поставить ЛАЙК и ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы вы не пропускали новые материалы. Ваша активность - это приятная награда для меня и для развития канала!
Всегда с вами: "Заметки диабетика"
Читайте прошлые материалы: