Всем приветики, мои хорошие, всем хороших впечатлений, отличного настроения. Жизнь по деревенски продолжается своим чередом.
Это у нас туманное утро. Густой туман, как молоко.
Много текущих событий, добрых, ярких и светлых происходит. Иногда мы на взводе, а иногда терпим поражение . Как я́ уже писала, делаем ремонт дома , в деревне.Наша дружная бригада за чаепитием.
Вот уже и середина августа , как вы знаете в середине августа созревает мед. Сегодня 14 августа , отмечается медовый спас. Если в этот день идет дождь — это хорошая примета, означающая, что лесных пожаров не будет. Жаркая погода сулит теплую осень и зиму, а ненастье предсказывает холодную осень.
У нас правда каждый день дожди. С картошкой что будет, даже не знаю. Трава растёт быстрее быстрого.
Традиционно закрыла кабачковую икру. Рецепт такой лёгкий.
Берём кабачки , килограмма три, чистим от кожуры,режем, пропускаем через мясорубку. Чистим килограмм репчатого лука, обжариваем хорошенько, тоже пропускаем через мясорубку.
Добавляем масло растительное, пару столовых ложек томатной пасты, соль и перец по вкусу. Пару столовых ложек уксуса 9%. Ставим на огонь. Доводим до кипения и варим минут двадцать. Жаренный лук даёт особенный вкус икре.
Выход пять банок по пятьсот грамм.
Из-за моей неуспеваемости винограды заросли, срочно обрезать надо было. Обрезала, а сама думаю - "листья такие молодые , жалко будет выбрасывать. Надо что-то делать" и решила сделать ферментированный чай.Готовим чай из молодых листьев винограда, взятых с удаляемых пасынков и макушек побегов после чеканки.
Листья плотно укладываем в пластиковое ведро, закрываем крышкой и выдерживаем до окончания процесса - листья приобретают оливковую окраску и должен появиться фруктовый запах. Некоторые листья остаются зелёными. Это не страшно. Потом сушим.
Огурцы у меня на открытом грунте. Да и помидоры тоже. Решила сделать закатку по финский.
Порезала огурцы по пять сантиметров примерно . Дальше по рецепту.
Вот пишут , показывают Альпийские луга , Амурские столбы, Кунгурские пещеры и тд. У нас тоже по своему красиво .
Чем хуже Альпийских луг?
Соседи сеяли подсолнух в огороде, как живое ограждение.
Везде своя красота. Хочу вам ещё показать цветения гречки. Вот оно, белом бело и с характерным запахом.
Дома работа идёт полным ходом, уже к завершению идёт. Остаётся только потолок.Если честно, то немножко устали от ремонта.
Сватья уехали. Приехал сын,им на замену. До конца лета остаётся совсем мало. Потом я останусь одна, до весны. Пока об этом не хочется думать. Научусь жить для себя, попробую пожить своей жизнью...
Кстати, ездила в город. Там возле моего дома посажены рябины. В этом году урожай очень-очень хороший.
Вот такие красивые кусты. Оказывается, что хороший урожай рябины, предвещает холодную зиму. Если листья долго держатся на ветвях, вянут, но не падают, лютым и морозным будет февраль. Не хотелось бы конечно. Примета не всегда сбывается. Как то так друзья мои. Будем верить и надеяться только на хорошее.Надежда – это то, что направлено в будущее.
В мире и так много зла, негатива. Позитивное мышление и надежда на светлое будущее – то, что сейчас необходимо всем нам.Верить и молиться — всё, что сейчас в наших силах. Необходимо смириться с происходящим и верить в светлое будущее. По этому поводу у нас чебуреки сегодня.
Берегите себя и своих близких.До встречи в канале.