107,9 тыс подписчиков

Торт-мороженое с клубникой и киви

16 августа 202416 авг 2024

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Полезные советы:

Торт-мороженое с клубникой и киви – это освежающее и вкусное лакомство, которое идеально подойдет для летних праздников или семейных посиделок. Легкость и яркость фруктов сочетаются с кремовой текстурой мороженого, создавая настоящее наслаждение для гурманов.

Время приготовления: 30 минут + время заморозки
Сложность: средняя

Ингредиенты:

500 г клубники
3-4 киви
500 мл сливок 33% жирности
1 банка сгущенного молока (около 400 г)
200 г печенья (например, песочного или овсяного)
100 г сливочного масла
1 ст. ложка лимонного сока
1 ч. ложка ванильного экстракта

Пошаговый рецепт:

Размелите печенье в крошку с помощью блендера или скалкой.
Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой из печенья до однородной массы.
Выложите полученную массу на дно разъемной формы (диаметром около 22-24 см), плотно утрамбуйте и поставьте в холодильник на 30 минут.
Взбейте холодные сливки до мягких пиков.
Аккуратно добавьте сгущенное молоко и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до однородности.
Разделите получившуюся массу на две части.
Очистите киви и нарежьте его тонкими кружочками.
Клубнику промойте, удалите хвостики и нарежьте половину ягод тонкими пластинками. Оставшуюся половину клубники измельчите в пюре с добавлением лимонного сока.
На охлажденную основу из печенья выложите слой нарезанного киви.
На киви выложите половину кремовой массы, аккуратно распределите по всей форме.
Сверху выложите клубничное пюре, равномерно распределите его.
Покройте оставшейся кремовой массой, выровняйте поверхность.
Украсьте верхний слой торта пластинками клубники и киви.
Поставьте торт в морозильник на 4-6 часов, чтобы он полностью застыл.

Полезные советы:

Вместо киви и клубники можно использовать любые другие ягоды и фрукты по вашему вкусу, например, манго, малина, черника.
Для дополнительного аромата в сливочную массу можно добавить немного цедры лимона или лайма.
Перед подачей на стол, дайте торту постоять при комнатной температуре 10-15 минут, чтобы его было легче нарезать.

Полезные качества:

Клубника: Содержит много витамина C, антиоксидантов и клетчатки. Помогает укрепить иммунную систему и улучшает состояние кожи.
Киви: Отличный источник витамина C и K, а также калия. Помогает улучшить пищеварение и поддерживает здоровье сердца.
Сливки: Источник кальция и витаминов A и D, необходимых для здоровья костей и зубов.

Торт-мороженое с клубникой и киви – это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое легко приготовить в домашних условиях. Яркие цвета и свежие вкусы сделают его настоящим украшением любого стола, а простой процесс приготовления позволяет наслаждаться этим десертом без лишних хлопот. Попробуйте приготовить этот торт и порадуйте своих близких освежающим и ароматным угощением!