108,1 тыс подписчиков

Салат из риса басмати с летними овощами

14 августа 202414 авг 2024

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Полезные советы:

Салат из риса басмати с летними овощами – это яркое, легкое и полезное блюдо, идеально подходящее для теплых летних дней. Он сочетает в себе ароматный рис басмати и свежие сезонные овощи, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.

Время приготовления: 40 минут
Сложность: легкая

Ингредиенты:

200 г риса басмати
1 небольшой кабачок
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
1 небольшой красный лук
2 средних помидора
1 огурец
100 г кукурузы (свежей или консервированной)
Пучок свежей петрушки
Пучок свежего укропа
2 ст. ложки оливкового масла
Сок половины лимона
Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

Промойте рис басмати под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли и рис.
Варите рис на среднем огне 15-20 минут до готовности.
Слейте воду и оставьте рис остывать.
Нарежьте кабачок кубиками.
Сладкие перцы очистите от семян и нарежьте кубиками.
Нарежьте красный лук тонкими полукольцами.
Помидоры нарежьте небольшими кубиками.
Нарежьте огурец полукольцами.
Если используете свежую кукурузу, отварите её в подсоленной воде 10 минут и остудите.
В большой миске смешайте остывший рис и подготовленные овощи.
Добавьте кукурузу и тщательно перемешайте.
Мелко нарежьте петрушку и укроп и добавьте их в салат.
В небольшой миске смешайте оливковое масло и лимонный сок.
Посолите и поперчите по вкусу.
Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте.
Подавайте салат охлажденным, украсив его свежими листьями зелени.
Можно подать его как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду.

Полезные советы:

Этот вид риса имеет тонкий аромат и легкую текстуру, что делает его идеальным для салатов.
Используйте свежие и спелые овощи для максимального вкуса и пользы.
Попробуйте добавить в заправку немного чеснока или горчицы для дополнительного аромата.

Полезные качества:

Рис басмати: Богат углеводами и клетчаткой, обеспечивает организм энергией.
Овощи: Полны витаминами и минералами, укрепляют иммунную систему и поддерживают общее здоровье.
Оливковое масло: Содержит полезные мононенасыщенные жиры и антиоксиданты, полезно для сердца.

Салат из риса басмати с летними овощами – это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое легко приготовить. Он идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион легкими и полезными блюдами. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет одним из ваших любимых летних блюд!