Как определить зрелость у томатов экзотических окрасок?

Когда я впервые посадила чёрненькие помидоры, то никак не могла понять: они уже созрели или ещё нет?

Да и производители семян, бывает, вводят в заблуждение: ставят неправильные фото на пакетик - с незрелыми помидорами, но зато эффектной ярко-чёрной окраски.

Вишенка чёрная: на пакете с семенами и в реальности. По-моему, на упаковке совсем другой вид томата. Вишенка не чернеет, она из тёмно-зелёной становится бордового цвета.

Никакого сходства с фото на пакетике. А может надо ждать почернения после покраснения?

Вишенка чёрная.

Помню своё замешательство, когда ждала зрелости вот этого томата.

Томат Синий (Blue).

Ходила-ходила вокруг, даже разрезала самый чёрный из них и попробовала, но увы...

Оказалось, что чернота - не признак зрелости, в окраске в результате должен появиться красный цвет.

Томат Синий начинает созревать: красный цвет побеждает чёрный.

Солнце влияет на интенсивность чёрно-фиолетовых пигментов, на содержание антоцианов, но при созревании всё равно появляется красный!

Почему так важно понимать зрелость? Ведь если съесть недозрелый томат, то можно необоснованно разочароваться в сорте или гибриде. Не поэтому ли такие полярные мнения случаются об одном и том же виде помидора?

В общем, с черненькими хотя бы понятно: интенсивность красной окраски определяет зрелость.

Мятежный звёздный истребитель.

Кстати, не все томаты хорошо дозревают будучи сорванными незрелыми. Тем более, экзоты. Например, Истебитель не очень хорошо хранится и теряет во вкусе, на мой взгляд. Поэтому сажать их всё же лучше там, где созревание происходит на корню: в южных краях или в теплице.

Мятежный звездный истребитель и "Чёрный подкидыш".

Разрезешь - и сразу понятно: созрел!

Истребитель в разрезе.

Более сложным оказалось определить зрелость жёлтых и оранжевых томатов.

Абрикосовое сердце зебры.

Ну, у Абрикосового сердца зебры всё просто - у неё тоже появление красных полосок говорит о её зрелости. Она ж зебра: полоски логичны.

Абрикосовое сердце зебры и Чёрный подкидыш.

А те, которые жёлтые без полосок? Какая степень желтизны или оранжевости говорит о зрелости? Вы, например, как этот вопрос решаете? Я с трудом, честно говоря, пока не привыкну к сорту или гибриду.

Томат Стеша F1.

Но самое странное, что было в моей жизни - это определять зрелость помидор с зелёной окраской: один год росли у нас и такие - Зелёный сахар, по-моему. Наигрались ими за один сезон, головоломок в огороде мне и без этого хватает. Да и зелёный помидор у меня лично аппетита не вызывает, хотя вкус у них был не плох.

А у вас случались трудности с определением зрелости?

Ещё про томаты👇

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

Присоединяйтесь к моему каналу - сейчас дачный сезон и много всего интересного, полезного, красивого и вкусного!🌿

Все материалы моего канала принадлежат исключительно автору. Копирование, перепечатывание и использование их в своих интересах, запрещено в соответствии с законодательством об авторском праве.

#томаты_экзотической_окраски

#мои_помидоры

#тепличная_жизнь

#антоцианы

#дача_в_деревне

#дача_сад_огород