Макароны по-флотски — это простое и сытное блюдо, знакомое многим с детства. Оно готовится быстро, и для его приготовления не требуется много ингредиентов. Но откуда взялось это название и какова история этого популярного блюда? Давайте разберемся.
История блюда
Название «макароны по-флотски» связано с российским флотом. Впервые это блюдо появилось на кораблях военных моряков в начале XX века. Моряки часто нуждались в простых, сытных и быстро готовящихся блюдах, которые можно было бы приготовить в условиях корабельной кухни. Макароны, смешанные с тушеным мясом, идеально подходили для этих целей.
Почему именно флот? Все просто: на кораблях не всегда были условия для приготовления сложных блюд, и мясо часто заготавливалось в виде тушенки, чтобы оно могло долго храниться. Макароны и тушенка стали основными ингредиентами этого простого, но питательного блюда.
Как готовят макароны по-флотски?
Приготовить макароны по-флотски очень легко, и для этого потребуется всего несколько ингредиентов.
Ингредиенты:
- 300 г макарон (лучше всего использовать короткие макароны, такие как рожки или спиральки)
- 300 г мясного фарша (свинина, говядина или смесь)
- 1 луковица
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Отварите макароны. Начните с того, что отварите макароны в подсоленной воде до готовности. Важно не переварить их, чтобы они оставались слегка упругими. После того как макароны сварятся, слейте воду и оставьте их остывать.
- Приготовьте мясную основу. Пока варятся макароны, займитесь приготовлением мясного фарша. Нарежьте луковицу мелкими кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и обжаривайте его, постоянно помешивая, чтобы не оставалось комков. Фарш должен приобрести коричневый цвет. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Смешайте макароны с фаршем. Когда фарш будет готов, добавьте к нему отваренные макароны. Перемешайте все вместе на среднем огне, чтобы макароны пропитались мясным соком и ароматами. Если нужно, добавьте немного масла.
- Подача. Макароны по-флотски готовы! Подавайте их горячими, можно украсить свежей зеленью или посыпать тертым сыром.
Макароны по-флотски — это не только быстрое и сытное блюдо, но и часть истории. Простое в приготовлении, оно было и остается популярным среди людей всех возрастов. Благодаря своей питательности и доступности, макароны по-флотски стали настоящей классикой, которую легко приготовить дома.
Читайте также:
Видео-рецепты с фаршем:
Лазанья
Фрикадельки
Фаршированные перцы
Чебуреки