Лето – пора отпусков. Одним из наиболее популярных видов отдыха долгие годы остается система all inclusive или «все включено».
О плюсах и минусах такого отдыха рассказал доцент кафедры Управления в международном бизнесе и индустрии туризма ГУУ Вадим Жуков:
«Система «все включено», несомненно, удобна, однако ограничивает возможности гостей, привязывая к отелю и не давая по-настоящему познакомиться с новой страной.
Что такое all inclusive
Системе all inclusive – больше 60-ти лет. Ее придумал основатель сети Club Med Жерар Блитц и запустил на курортах Карибских островов. Новый формат стал набирать популярность в экономический кризис.
В те времена туристы часто сталкивались с проблемами: недостатком денег, языковым барьером и ограниченным выбором еды. Блитц предложил решение – включить все основные затраты в стоимость путевки. Клиенты выбирали такой формат отдыха, потому что он был оптимальным по соотношению цены и качества, хоть и не был дешевым.
Преимущества системы «все включено»
- Гостям не нужно думать, где и что есть, и бояться, что денег на еду может не хватить.
- Меню адаптировано под клиентов-европейцев, так что сюрпризов от знакомства с местной экзотикой опасаться не стоит.
- Отдых по системе «все включено» обходится дешевле, чем отдых с самостоятельной организацией питания, не говоря уже об экономии времени.
- Клиенты не должны преодолевать языковые барьеры при заказе еды.
Недостатки системы
Главный недостаток системы «все включено» в том, что она буквально привязывает гостей к отелю и не дает узнать страну. На долгие экскурсии часто не поездишь - пропустишь уже оплаченные завтрак и обед, а то и ужин, да еще придется дополнительно платить за питание во время экскурсии.
Большинство людей подсознательно воспринимают отпуск как отдых не только от работы, но и от любых других ограничений. Хочется забыть обо всех «нельзя» и наконец-то насладиться жизнью во всей ее полноте, в том числе, и в питании, что может привести к излишествам.
Меню, как правило, не отличается разнообразием. Для отелей нет необходимости поражать клиентов, достаточно, чтобы было вкусно и питательно.
Качество питания тоже не всегда на высоте. Чтобы уменьшить издержки, отели зачастую не выбрасывают вчерашние блюда, а дают им новую жизнь. Так, из остатков макарон можно сделать лазанью, а не съеденную курицу добавить в салат.
То же касается и алкоголя. Как правило, это довольно недорогие напитки, которые к тому же часто разбавляют водой для снижения издержек.
Кому подходит all inclusive
Для любителей малоподвижного пляжного отдыха и сытой доступной еды система «все включено» идеально подходит, позволяя получать массу удовольствия при минимуме хлопот.
А вот любителям активного отдыха с насыщенной программой лучше отдать предпочтение другим видам питания, например, только завтракам. Организацией повседневного питания придется заниматься самостоятельно, зато впечатления от отдыха будут намного ярче и интересней.
В основном отели с системой «все включено» - это такие изолированные от мира резервации, на территории которых туристы находятся целыми днями, изредка выезжая на экскурсии. Развлечений мало, новых впечатлений тоже. В такой ситуации еда становится главным источником эмоций, а ее количество - показателем уровня комфорта».
Выбирать отдых всегда стоит из собственных предпочтений и желаний, поэтому знать плюсы и минусы популярной системы «все включено» довольно полезно.
Напомним, что ранее мы рассказали об отдыхе в Китае, на острове Хайнань, КНДР и на Кубе. Каким еще странам стоит уделить внимание, пишите в комментариях.
