Простой и вкусный салат, который можно предложить людям с гастритом, худеющим, для разгрузочных дней или просто если вы хотите отдохнуть от калорийных салатов. Этот вариант салата понравится именно любителям моркови. Если же вы не любите морковь, то замените ее на свежие огурцы. С огурцами будет еще один рецепт полезного блюда. Людям с гастритом огурцы можно не всегда и не всем, так что при гастрите нас ждет салат с вареной морковью. Готовится салат просто, количество ингредиентов можно увеличить, добавить больше моркови и яичных белков. Вареные желтки можно использовать для приготовления интересного печенья.
Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Яичный белок вареный - 2-3 шт.
Масло растительное - по вкусу
Соль - по вкусу
Варим вкрутую яйца, морковь до мягкости и куриную грудку до готовности. Куриную грудку варим полчаса после закипания воды. Остужаем, чистим яйца и морковь. Если вы хотите теплый салат, то готовьте пока ингредиенты еще не сильно остыли.
Куриное мясо режем мелко, если готовим для диетического питания при гастрите. Режем произвольно, если это просто разгрузочный салат.
Морковь нарежем мелкими кубиками. Если вы выбрали огурцы, то их можно почистить от шкурки и нарезать огурцы кубиками.
Яичный белок режем мелко.
Заправляем салат растительным маслом и солим салат по вкусу. Масло выбираем по предпочтениям. Я заправляю этот салат оливковым маслом.
Перемешиваем салат и можно сразу предложить его к столу.
Всем вкусной жизни!