Не время еще идти за котлетами... Поэтому с утра немного стирки, уборки "по верхам", новостная лента в "телеге"...
Время идти за котлетами наступит не раньше, чем я почувствую голод. (Это одна из причин моего нормального веса- не есть без чувства голода практически никогда!)
Далеко ли идти за котлетами? Нет, метров 5! В одном маленьком селе, в маленьком бревенчатом домике (бывшая баня), в большом металлическом ящике стоит сковородка с некоторым количеством нажаренных вчера котлет.
Котлеты будут холодные, брррр, как из холодильника почти и это при наружной температуре +30*С в тени. Лапшички гречневой отварю, зелени в огороде нарву и обед готов.
Холодильник...Кажется, как без него, да? В квартире точно без него никак, а вот в деревне можно. Может мы одни такие в радиусе 50 км, а может нет. Но если бы мы решили обзавестись этим агрегатом, то давно бы это сделали, накопили бы денег.
Холодильник собственный сломался еще при нашей жизни в Томске в 2002 году. Два года в городе жили без него- денег не было на новый, да и класть в него было нечего по этой же причине. А потом в каждый из трех переездов по разным населенным пунктам я думала: "Как хорошо, что у нас нет холодильника!"
Освоились в деревне, научились готовить на дровяной печи, убедились в том, что готовые продукты можно хранить тщательно завернутые в подполье, на складе, в металлических бочках или ящиках, а яйца спокойно лежат и дома. Плюс шесть месяцев зимы...это такая морозильная камера, фиг потом разморозишь дома мясо или рыбу после -30-40* глубочайшей заморозки.
Мы привыкли очень экономно расходовать деньги и продукты, у нас не бывает лишней или испорченной еды. Приготовили, съели. На два раза готовится рис, картошка, каши, мясо куском. И вот это все прекрасно хранится сутки спрятанное в прохладном месте. А больше суток и не надо- приготовлено ровно столько, сколько хотим съесть.
Так что там с котлетами? Вчера был куплен килограмм замороженного куриного фарша. Жаль, что не бывает фасовки меньше, нам без холодильника и вообще по количеству многовато. Но это не первый раз и все просто- делаю котлетки (у меня получается 18 шт), сколько то штук мы съедаем горячими, потом ждем, когда остатки остынут, кладем в контейнер или сковородку, заворачиваем это в пакет и прячем на ночь в железный бак на холодный склад. А ночью наступает прохлада, которая на складе держится до середины дня. Но до этого времени снова прогретые на сильном огне котлеты уже будут съедены на обед!
С кошачьим замороженным ливером проделывается тот же самый фокус. 3-4 дня лежит хорошо заморозка летом, 4-6 дней в межсезонье. Неплохо было бы иметь холодильник именно для кошачьих субпродуктов- печени, почек, легких, рыбы, но....
Вот это самое "но"- оно перевешивает все "а хорошо бы".
Возможен переезд, да, опять, когда нибудь.
Холодильник нужно купить в городе, с доставкой. Доставка за 70 км будет рассчитываться исходя из того, что цена километража за межгород умноженная на два.
И это пол-беды, ну встанет он нам на несколько тысяч дороже. А еще ведь бывает брак, поломки- и вот это полный затык.
Везти в город брак, везти в ремонт за свой счет, тут о сумме вообще лучше не думать...
Моя соседка вызывала мастера на дом. Мастер из города (естественно). За выезд, за ремонт, нет запчасти, опять за приезд с запчастью, ремонт, ни фига не работает...Плюнула она и купила второй холодильник. Она может себе позволить такие покупки, мы- нет.
Получается, что головной боли нам от этого холодильника будет больше, чем пользы в нашем хозяйстве. Покупаем холодильник и вместе с ним головную боль. Он еще и шумит. И шуметь он будет в нескольких метрах от моей головы, где есть розетка для него. Других мест нет.
Когда где-то упоминаешь о том, что не имеем телевизор уже 26 лет, то встречаешь понимание. Упоминание о том, что не имеем холодильник 22 года- вызывает искреннее недоумение! Так у нас с вами условия разные всего навсего и без этого агрегата можно в деревне обойтись при определенных привычках, которые и диктуют наличие тех или других вещей в быту.
А вот эта статья пятилетней давности- там есть то, о чем не писала здесь и очень хороший способ сохранения свежего мяса в крапиве с чесноком.
С вами канал Таежка и детали нашего необычного быта! Написала статью- "нагуляла аппетит" и как говорила лиса курице в одной детской сказке: "Мне время пришло питаться!" Пошла за котлетами. Фото прилагаются!