В исламе, в отличие от христианства, имеется ряд пищевых ограничений, подобных тем, что наблюдаются в иудаизме. В зависимости от направления в исламе (шиизм, суннизм, исмаилизм), юридической школы и региональных традиций, список разрешённой пищи, или халяль, может варьироваться.
Например, татары и казахи охотно употребляют в пищу конину, в то время как для таджиков и турок, как и для многих славянских народов, это мясо считается неприемлемым, поскольку лошадь воспринимается как друг и помощник. Разобраться в этих пищевых нюансах сложно без "100 граммов", которые, к слову, также запрещены.
Большинство мусульман избегают некоторых продуктов, следуя воле Всевышнего, не ища логических объяснений этим запретам.
Строгость соблюдения запретов может различаться в зависимости от национальности и отношения к религии. Например, многие татары или башкиры могут позволить себе есть свинину или выпить сто грамм, в то время как чеченцы или арабы строго придерживаются религиозных заповедей.
Свинина
Это наиболее широко известное ограничение, с которым могут быть знакомы даже те, кто не связан с религией. В христианских областях России свинина является стандартным продуктом как в ресторанах, так и на домашних обедах. Однако в исламе это животное рассматривается как нечистое и всеядное, что повышает риск присутствия паразитов в его мясе, что может привести к заболеваниям.
Более того, многие мусульманские страны расположены в жарких регионах, где свинина испортится быстрее, чем другие виды мяса. К тому же, разведение свиней в условиях степей и полупустынь представляет собой сложность. По этим же причинам запрет распространяется и на свиное сало.
В странах, где преобладает ислам, свиньи не только не употребляются в пищу, но и отсутствуют в телевизионных передачах и иллюстрациях книг.
Лесные грибы
Хотя в Коране нет специфических запретов на употребление грибов, некоторые кочевые мусульманские народы бывшего СССР, такие как казахи и башкиры, традиционно избегают их в своем рационе. Это связано с тем, что грибы преимущественно произрастают в лесных районах, а не в степях или пустынях, где проживают эти народы.
Кроме того, существует поверье о том, что грибы могут быть ядовитыми и загрязненными, поскольку они абсорбируют все вещества из окружающей среды подобно губке.
В отличие от этого, восточные славяне активно занимаются сбором и употреблением таких грибов, как лисички, опята и белые, наслаждаясь их вкусом и пользой.
Осетровые рыбы и угорь
В исламской практике существует мнение, что мусульманам не рекомендуется употреблять в пищу рыбу, не имеющую чешуи. К таким видам относятся осетр, стерлядь, ставрида, белуга и угорь — виды, которые традиционно ценятся в России за их вкусовые качества и представляют значительный промысловый интерес.
Также под ограничения попадают другие популярные виды, включая сома и налима.
Шииты, особенно в Иране, также воздерживаются от употребления черной икры, которая у славян считается деликатесом.
Крабы, омары, креветки
В исламе существуют различные мнения по поводу употребления ракообразных. Приверженцы ханафитской юридической школы считают, что крабы, омары, мидии, устрицы, креветки и кальмары не относятся к рыбам и поэтому их употребление запрещено, особенно учитывая, что эти существа часто питаются мертвечиной.
Креветки стоят особняком, поскольку некоторые ученые считают их разрешенным видом морепродуктов.
Однако крабовые палочки, как дешевый суррогат, допустимы к употреблению, поскольку они производятся из перемолотой океанической рыбы.
Алкоголь
В христианстве вино, в частности кагор, активно используется во время церковных обрядов, в то время как в исламе употребление алкогольных напитков, включая пиво, сидр и даже квас, находится под строгим запретом. Основной причиной такого запрета является вред, который алкоголь может нанести здоровью, а также его потенциал вызывать зависимость.
Однако, несмотря на запрет, многие мусульмане, особенно из европеизированных народов, таких как турки и татары, иногда нарушают его втайне, надеясь, что "Аллах не увидит".
А что вы думаете о пищевых ограничениях?
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также: