Привет всем !
Сегодня у меня для вас очередная кабачковая вкуснятина. Придумалась она мне как обычно внезапно. Из кабачков я готовлю море блюд, это универсальный овощ, хорош в любом виде.
Значит так, нам понадобятся куриный фарш , у меня был жидковатый, но это даже ещё лучше. Фарша и кабачка беру примерно поровну. У меня было по 600 гр.
Кабачок чищу, убираю семечки ( если они жёсткие ), натираю на крупной тёрке и присаливаю , чтобы выделился сок. Соль я беру адыгейскую. Минут через 10 перекладываю кабачки на дуршлаг и оставляю ещё минут на 10-15 , пусть сольётся жидкость.
Соединяю фарш, кабачки, добавляю 1 яйцо , если нужно досаливаю, чёрный молотый перец, перемешиваю, добавляю муки , немного, грамм 100 , нужно смотреть по консистенции фарша. Можно также добавить мелко нарезанный укроп или другую зелень по вкусу.
В сковородке раскаляю масло, выкладываю фарш ложкой, пеку , как оладьи с двух сторон до румянца.
Выкладываю на бумажное полотенце , чтобы убрать лишнее масло. Салфетку после каждой порции меняю.
Получается такая вкуснятина ! Муж и сын уже оценили. 😊😊
Гарнир может быть любым, пюре, рис, макароны, гречка...
Приятного аппетита !
Заходите в мою подборку с рецептами, там много вкусного и интересного. 👇