Русская кухня знаменита своим разнообразием, и некоторые блюда завоевали популярность далеко за пределами страны. Конечно, не все из них находят одобрение у иностранцев, ведь вкусовые предпочтения могут сильно отличаться.
Интересно отметить, как различаются культурные восприятия. Например, японцы на официальных мероприятиях могут выразить исключительно положительные отзывы о предложенных блюдах, тогда как наедине они могут высказывать критику относительно выбора продуктов или методов приготовления.
Американцы и итальянцы, в свою очередь, не стесняются сразу же показать свое недовольство, если блюдо не пришлось им по вкусу.
В этом обзоре мы рассмотрим, какие русские блюда наиболее популярны за рубежом и какие блюда могут не понравиться иностранным гостям на русском застолье.
Что любят американцы
Вопреки распространённому мнению о том, что американская кулинария ограничивается фастфудом, на самом деле кухня США богата разнообразием и инновациями, включая впечатляющие достижения в кондитерском искусстве. Американцы ценят качество и оригинальность, что делает некоторые русские блюда особенно популярными у них.
Маринованные грибы и огурцы, например, пользуются неожиданной популярностью среди американцев, включая афроамериканское население, которое традиционно не знакомо с этим видом закусок. В США маринование и ферментация овощей не получили широкого распространения, поэтому русские соленья становятся настоящим открытием для местных жителей.
Другой любимец американских гурманов — русский зефир и пастила, сделанные из натуральных яблок и ягод без добавления искусственных ароматизаторов.
В отличие от местных маршмеллоу, которые часто содержат химические добавки, русские сладости оценивают за чистоту вкуса и доступность.
Также американцы обратили внимание на варенье из сосновых шишек — экзотическое лакомство из России, которое считается настоящим деликатесом и редкостью даже на родине. Этот продукт привлекает туристов своей уникальностью и редкостью, подчеркивая экзотический и деликатный характер русской кулинарии.
Что любят японцы
В Японии особенно ценятся русские блюда среди молодых и активных жителей, интересующихся международной культурой и часто путешествующих за границу. В то время как более традиционные жители сельских районов могут проявлять консерватизм в еде и менее охотно принимать неизвестные блюда.
Другой нюанс — высокая стоимость привычных продуктов в Японии, что влияет на потребительские привычки. Японцы привыкли к мелким порциям и индивидуальной упаковке, в то время как в России распространены крупные закупки продуктов.
Среди японцев особой популярностью пользуются русские соленья. Ферментированные продукты занимают важное место в японской кухне, поэтому консервированные овощи воспринимаются с уважением и интересом.
Молочные продукты, такие как сметана, кефир и несоленый творог, также находят своих поклонников в Японии, где такие продукты редкость. Отношение к местным и импортным сырам также различается; в Японии даже обычные сыры могут быть представлены только в специализированных магазинах и стоят дорого.
Борщ стал особенно популярен в Японии, благодаря богатой овощной основе и насыщенности мясом, что вписывается в предпочтения японцев.
Русские запеканки, напоминающие итальянскую лазанью, но с меньшим количеством острых специй, также получили признание. Японцы ценят мягкий вкус и разнообразие начинок в таких блюдах, от мясных и рыбных до творожных и овощных.
Что любят (и не любят) европейцы
Интересно, что среди европейцев особенно популярны сибирские пельмени. Сделанные вручную из оленины или говядины, они пользуются большим спросом, и европейцы готовы съесть 20-30 штук за один раз, особенно если порции в ресторане оказываются щедрыми.
Также высоко ценятся блины с икрой, салат Оливье, разнообразные пироги и медовик.
Русская водка продолжает оставаться в фаворе, причём не только как напиток, но и как культурный символ. Поэтому брать с собой в Европу кулинарные сувениры из России — отличная идея, ведь они найдут своих почитателей.
Однако есть блюда, которые вызывают недоумение у иностранцев, включая холодец, маринованные арбузы, кисель, сало и окрошку. Эти продукты часто оказываются в списке тех, что европейцы предпочитают избегать.
А какие наши национальные блюда особенно любите вы?
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также:
