Состав:
Мука пшеничная – 180 г,
Вареная сгущенка – 1 банка,
Яйца – 4 шт,
Сахар – 100 г,
Грецкие орехи – 150 г,
Масло растительное – 100 г,
Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка.
Приготовление Пирога на вареной сгущенке:
Яичные желтки отделить от белков (для пирога понадобятся только желтки; белки можно использовать в других рецептах, например для приготовления безе или белкового крема).
В желтки всыпать сахар и взбить миксером добела.
Добавить вареную сгущенку, растительное масло и перемешать до однородной консистенции.
Муку просеять через сито и всыпать в массу из яиц и сгущенки.
Добавить разрыхлитель и снова перемешать.
Очищенные орехи мелко нарубить ножом или измельчить при помощи кухонного комбайна и всыпать в тесто.
Тесто для пирога еще раз хорошо перемешать.
Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать маслом.
Выложить в нее приготовленное тесто и разровнять поверхность.
Форму с тестом отправить в разогретую до 180°С духовку и выпекать пирог на вареной сгущенке до готовности около 45 минут.
Готовому пирогу дать остыть, нарезать и подать к столу.
Приятного аппетита!