Все огородники выращивают на своих участках репчатый лук. Кто-то занимает под посадки небольшую грядку, а некоторые высаживают лук на большой территории.
Созревание этого овоща приходится на июль. А когда именно нужно собирать урожай? У всех этот период настает по-разному. Все зависит от погодных условий, а также от конкретной разновидности лука. Так что необходимо ориентироваться на то, в каком состоянии находится лук в определенное время.
Давайте вместе разберемся, по каким признакам можно определить, что пора собирать луковый урожай и как сохранить его до весны.
Что случится, если провести сбор плодов слишком рано или опоздать с ним?
Лук обычно выращивают для зимнего употребления. А чтобы он хранился как можно дольше, нужно убрать овощ полностью созревшим.
При раннем сборе плоды не смогут долго сохраниться, поскольку защитная шелуха не успеет полноценно сформироваться. Также у невызревшего лука состав витаминов будет меньше чем у спелого овоща.
А что будет с перезревшим продуктом? Да его невозможно будет сохранить ни при каких условиях. Вы сможете сохранить переспелый банан? Да конечно нет. Вот и лук такой же.
Если опоздаете с уборкой, то растение снова начнет расти. С луковицы слезет покровная шелуха, и в придачу она снова пустит корни. И такой урожай не сможет долго храниться, а плоды станут невкусными.
Вывод один – овощи нужно собирать вовремя.
А теперь о признаках созревания лука
Первый сигнал, поступающий от лука, что он созревает – это боковые перья размягчаются, пригибаются к земле и становятся желтыми. Самое главное, не перепутайте и не списывайте эту ситуацию на вредных насекомых и заболевания. Теперь прекратите поливать посадки лука.
Продолжайте наблюдать за растениями. Через какое-то время луковая шейка начнет размягчаться, перья со временем перегнутся и совсем падают. Как только заметите, что большая часть лука полегла – начинайте готовиться к сбору урожая. Это первый признак, что овощ созрел. Обычно мы ориентируемся как раз на полегание перьев.
Но если прогноз обещает теплую погоду на ближайшие дни, то стараемся уделить внимание еще некоторым признакам созревания плодов. К примеру, осматриваем луковицы. На них должна образоваться полноценная чешуя. Даже если луковые чешуйки будут отшелушиваться, тоже неплохо.
Чтобы окончательно убедиться в спелости плодов, подкопайте луковицу и выдерните ее из земли. Осмотрите корневую систему – корешки стали нитевидными и слишком короткими и на луковице осталось не больше двух нормальных, полноценных корней? Теперь отбросьте все сомнения в сторону и выкапывайте лук.
Сбор урожая
К уборке нужно подойти ответственно и правильно провести все действия.
Хороший день для сбора овощей
Ну что, пора выкапывать лук? Лучше проводить процедуру в утреннее время, день должен быть сухим и солнечным. При таких условиях луковицы точно успеют хорошо подсохнуть. А если еще в это время будет подувать легкий ветерок, будет просто прекрасно. Вы сможете выкопать луковицы без всяких проблем.
Правильное выкапывание репчатого лука
При вытягивании луковиц из земли, можно нанести вред самим плодам. Я извлекаю лук осторожно: сначала подкапываю садовыми вилами и только потом вытаскиваю его из грунта руками.
Ни в коем случае не торопитесь, иначе можно проткнуть плоды зубьями и вы лишитесь части урожая. Лучше подкапывайте по одной луковице.
Сушка овощей и подготовка урожая к хранению
Ну что, извлекли лук из земли? Теперь его нужно немного просушить. Разложите овощи вместе с перьями одним слоем. Только сразу же не срезайте перья. В период сушки все полезные вещества, оставшиеся в перьях, переходят в плоды, от чего у них вкус улучшается.
Если погода стоит теплая, луковицы до конца дня можно подержать на грядке, а затем убрать их под навес, в беседку либо на веранду.
Лук при благоприятных условиях высыхает за пару недель. Как только луковые перья полностью высохнут, овощи можно убрать на хранение.
Да, перед тем как уберете луковицы на хранение, тщательно их пересмотрите, откинув поврежденные и заплесневевшие. Складывайте лук в сетки и пластиковые ящики, тару с овощами установите в сухом подвале.
А если стоит дождливая погода, а урожай срочно нужно собирать? Что тогда делать? Как быть в случае если перья долго не падают и не сохнут? Поговорим и об этих проблемах.
Уборка лука в дождливое лето
Если лук созрел, а погода совсем «расклеилась» и не собирается налаживаться, советую над луковой грядкой установить укрытие. Для этого можно воспользоваться дугами, установив их над посадками и натянуть плотный целлофан. А чтобы лук хорошо проветривался, торцы не закрывайте.
Теперь не надо спешить убирать урожай, оставьте овощи дозревать под укрытием.
А если луковая территория большая? Да и в придачу нет возможности поставить укрытие. Следует просто с помощью садовых вил осторожно подорвать луковые корешки, чтобы плоды прекратили свой рост.
Затем их выкопайте и перенесите на сушку в хорошо проветриваемое помещение. Периодически переворачивайте луковицы, перья не обрезайте, они должны сами высохнуть.
Такая просушка должна длиться до последних чисел сентября и только тогда лук будет храниться весь зимний период.
Можно лук выкапывать, если перья совсем не падают?
Иногда луковые перья не сохнут и долго стоят зеленые. Что делать при такой ситуации? Не расстраивайтесь, все поправимо.
Если есть возможность, подождите несколько дней. Все равно придет время, и перья сами упадут, и вы сможете убрать урожай.
А в некоторых случаях время начинает поджимать. К примеру, по прогнозу скоро начнутся продолжительные дожди или наступят заморозки. Тут опять на помощь придут ваши руки. Нужно помочь луку быстрее созреть. Снова потребуется подорвать корешки.
Если луковая грядка небольшая, можно аккуратно отгрести грунт от луковиц. Таким образом, лук «оголится» и к нему будут поступать солнечные лучи, которые помогут овощам быстрее созреть.
Как бы там ни было, в какой день (сухой или дождливый) вы собрали урожай – не нужно спешить с обрезкой перьев, да и луковицы не торопитесь убирать на хранение. Чем дольше вы будете сушить лук, тем и дольше он сохранится. Да и вряд ли в ваших плодах встретится хоть одна подгнившая луковица.
А как вы справляетесь с уборкой лука? Какие методы при этом применяете? Расскажите в комментариях о своих секретах.
Читайте также: