Всем привет! Давно на канале не было обзора на пивную продукцию от великого и ужасного Дениса Сальникова. Я планировал съездить в Тулу этим летом, чтобы заценить все новинки тульского пивоварения, так сказать на родине, но видимо не в этот раз. Чего грустить? В 50 кранов продукция Saldens's стабильно занимает целый ряд холодильника и регулярно пополняется свежими новинками. Не стал исключением и новый релиз под названием Elani IPA - синглхоп на одноименном хмеле.
Я познакомился с хмелем Elani в начале этого года, когда дегустировал NEDIPA от пивоварни Островица (ссылка на обзор в конце статьи). 4 предложения об этих шишках можно прочитать ниже:
Компания Yakima Quality Hops дала имя своему проприетарному сорту хмеля YQH-1320. Теперь его будут называть Elani. Сорт отличается тропическими нотами ананаса и гуавы с оттенками белого персика, мандарина, лайма и апельсиновой цедры. Пивовары полюбили использовать его благодаря умеренному содержанию альфа-кислот и высокой концентрации масел.
Всегда рекомендую брать синглхопы, если вам интересно прочувствовать особенности тех или иных хмелей, а не только приятно провести время со вкусным пивом. В этом плане меня всегда радует Salden's - там часто варят синглхопы, при этом берут за пенное по крафтовым меркам совсем не дорого. Мне эта жестянка с узнаваемым минималистичным дизайнам обошлась всего в 230 рублей. Приступаем к дегустации:
Elani IPA. Американский IPA, abv. 7%, энс 16%, уровень горечи 60 ibu, стоимость 230 рублей за 0,5 в 50 кранов. Произведено: Добрый хмель (Тула). Дата розлива: 01.07.2024 (за 3 недели до дегустации).
Визуал традиционный для американских IPA. В аромате ананас и персик. Во вкусе ананас на первом плане, на втором лайм и гуава. Послевкусие терпкое, цитрусовое с тонами персика. И горечь здесь довольно солидная! Меня порадовало как раскрыли хмель Elani и при этом производитель уделил внимание не только вкусо-ароматическим свойствам, но и горечи. Ставлю лайк.
Моя оценка: 4,5 залпа Тульской пушки из 5
Всем спасибо за внимание! Отдельно благодарю тех, кто переходит по рекламным ссылкам в статье, таким образом вы помогаете каналу держаться на плаву. Всем бобра!