Найти тему

Свинина с картофелем, цукини и эстрагоном

Всем доброго дня!

Поздравляю вас с Днем крещения Руси, законодательно установленным в РФ 31 мая 2010 года в память о крещении Руси в 988 году. Праздник ежегодно отмечается 28 июля, в день святого равноапостольного великого князя Владимира — крестителя Руси.

А перед вами очень вкусное, ароматное блюдо с сезонными овощами и зеленью для семейного обеда или ужина. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

500 г филе свинины
1-2 ст. л. растительного масла
1 большая луковица
50 мл мартини (или белого вина)
125 мл бульона
3 крупных картофеля
1 цукини
3 веточки эстрагона (тархуна)
2 ст. л. рубленной зелени
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Свинину нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на растительном масле, добавьте нарезанный кольцами лук, продолжая обжаривать. Влейте мартини, дайте выпариться спирту. Затем влейте бульон, накройте крышкой и готовьте около 20 минут.

-2

Нарежьте картофель, добавьте к мясу, перемешайте и готовьте еще 15-20 минут.

-3

Затем добавьте нарезанный цукини. Посолите, поперчите. Тушите до готовности еще минут 15.

-4

В конце приготовления добавьте нарезанный эстрагон и зелень.

-5

Приятного аппетита!

-6

Вам также могут понравиться: