Всем доброго дня!
Поздравляю вас с Днем крещения Руси, законодательно установленным в РФ 31 мая 2010 года в память о крещении Руси в 988 году. Праздник ежегодно отмечается 28 июля, в день святого равноапостольного великого князя Владимира — крестителя Руси.
А перед вами очень вкусное, ароматное блюдо с сезонными овощами и зеленью для семейного обеда или ужина. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
500 г филе свинины
1-2 ст. л. растительного масла
1 большая луковица
50 мл мартини (или белого вина)
125 мл бульона
3 крупных картофеля
1 цукини
3 веточки эстрагона (тархуна)
2 ст. л. рубленной зелени
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Свинину нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на растительном масле, добавьте нарезанный кольцами лук, продолжая обжаривать. Влейте мартини, дайте выпариться спирту. Затем влейте бульон, накройте крышкой и готовьте около 20 минут.
Нарежьте картофель, добавьте к мясу, перемешайте и готовьте еще 15-20 минут.
Затем добавьте нарезанный цукини. Посолите, поперчите. Тушите до готовности еще минут 15.
В конце приготовления добавьте нарезанный эстрагон и зелень.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: