По данным Роспотребнадзора, при соблюдении правил гигиены и хранения, употребление ягод в жару не только безопасно, но и полезно. Малина и клубника богаты витамином С, антиоксидантами и минералами, которые помогают организму противостоять негативным последствиям высоких температур.
Однако специалисты Научно-исследовательских институтов предупреждают: в жару ягоды быстрее портятся, что повышает риск пищевых отравлений. Чтобы избежать неприятностей, рекомендуется:
1. Приобретать ягоды только в проверенных местах, избегая несанкционированных точек продаж.
2. Тщательно мыть ягоды перед употреблением, используя проточную воду.
3. Хранить в холодильнике при температуре не выше +4°C не более 2-3 дней.
4. Употреблять ягоды в первой половине дня, когда пищеварительная система наиболее активна.
Министерство здравоохранения РФ также напоминает о важности умеренности в употреблении ягод, особенно людям с аллергическими реакциями и проблемами желудочно-кишечного тракта.
Соблюдая эти простые правила, вы сможете наслаждаться вкусом и пользой летних ягод без риска для здоровья даже в самые жаркие дни.
