Ничего замерять на весах или ложками не надо и рассол не понадобится, поэтому это самый простой способ приготовления малосольных огурцов. Огурцы сохраняют свой красивый цвет, получаются хрустящими, в меру солеными, очень вкусными и ароматными. Готовы они будут за 7-8 часов.
Порции 5-6
Время приготовления 8 часов
Ингредиенты
- 15 огурцов
- 7-8 зубчиков чеснока
- 1 пучок укропа
- 3-4 щепотки сахара
- по вкусу соль
- по вкусу молотый перец
Инструкции
1. Для приготовления отлично подходят огурцы среднего размера. Неважно сколько по количеству их берем, у меня 15 шт.
2. У каждого огурца срезаем кончики с 2 сторон.
3. На тарелку насыпаем соль, добавляем сахар и перемешиваем. Срезы огурцов с 2 сторон окунаем в соль с сахаром. При таком способе не надо замерять вес огурцов и количество соли. Огурцы берут соли столько, сколько надо, и получаются в меру солеными.
4. Перекладываем огурцы в полиэтиленовый пакет.
5. Укроп нарезаем мелко, зубчики чеснока крупно и отправляем к огурцам в пакет. Добавляем свежемолотый перец.
6. Пакет завязываем и переворачиваем несколько раз содержимое пакета. Для надежности огурцы размещаем еще в 2 пакетах и отправляем в холодильник на 7-8 часов. Огурцы можно заложить в пакет утром и вечером они будут готовы.
7. Готовые огурцы открываем и сразу подаем на стол. Они сохраняют красивый цвет, они хрустящие, в меру соленые, очень ароматные и вкусные.
По этой ссылке смотрите рецепт Малосольные огурцы в рассоле
Приятного аппетита!!!