Один раз в год я пеку торт, который возможно найти на магазинных прилавках только если вы вдруг оказались в СССР.
Людей возраста наших мам, пап, бабушек и дедушек вряд ли можно удивить чем-то материальным, зато всегда можно подарить эмоции. Вкус того самого торта пробудит приятные воспоминания юности.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- щепотка соли
- 220 гр. сахарной пудры
- 320 гр. сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 600 гр. муки
- 2 ч. ложки ванильного сахара
Я делю указанные ингредиенты на 2 и замешиваю тесто в двух мисках, так проще)
Мягкое сливочное масло, сахарную пудру, соль и ванильный сахар хорошенько взбиваю миксером
Добавляю яйца и еще раз хорошенько взбиваю
Просеиваю муку с разрыхлителем
Замешиваю мягкое песочное тесто
Делю на 2 части
Раскатываю и придаю нужную форму
Протыкаю вилочкой и отправляю в духовку при Т180 на 10 минут
От коржей остается немного теста - то, что нужно! Оно нам также понадобится
Промазываю испеченные коржи вареньем и собираю торт
Оставляю отдыхать под пленкой «вконтакт»
В это время занимаюсь шоколадной помадкой!
Растворяю сахар в молоке, добавляю какао и довожу до кипения, через две минуты снимаю и добавляю сливочное масло
На покрытом помадкой торте рисую ландыш масляным Кремом Шарлотт
Края торта засыпаем крошкой из теста, которое осталось от коржей
Готово! Приятного чаепития!
#рецепт #рецептторта #советскийторт #гост #тортпогосту #тортландыш #песочныйторт