Приветствую всех любителей природы и гербариев! Засушивание растений – это увлекательный процесс, но сохранить яркость цветов и листьев бывает непросто. Сегодня мы поговорим о том, как предотвратить потерю цвета и побурение растений при сушке. Читайте дальше, чтобы узнать проверенные методы и лайфхаки!
Но сначала давайте разберемся, почему растения вообще могут высыхать и сохраняться (почти) неизменными на века.
Почему гербарий так долго сохраняется?
Клетки растений окружены прочными клеточными стенками из целлюлозы. Внутри клеток находятся вакуоли, заполненные водой и растворенными веществами. Вакуоли поддерживают тургор (внутреннее давление) клетки, что делает растения упругими и живыми.
При сушке вода испаряется из вакуолей, и клетки теряют тургор. Однако клеточные стенки из целлюлозы сохраняют свою структуру, образуя некий "скелет". Этот целлюлозный каркас сохраняет форму растения даже после удаления влаги, что и является нашей конечной целью при засушивании.
Чем быстрее удается удалить влагу из растения, тем лучше сохраняются его структура и цвет. Медленная сушка может привести к разрушению клеточных стенок и потемнению растения. В худших случаях начнется загнивание и образование плесени.
Основные пигменты, ответственные за цвет растений
- Хлорофилл придает растениям зеленый цвет и находится в хлоропластах. Хлорофилл разрушается под воздействием света и высоких температур, поэтому при сушке важно избегать прямого солнечного света.
- Каротиноиды придают желтые, оранжевые и красные цвета. Они более устойчивы к свету и температуре, чем хлорофилл, но тоже могут терять яркость при длительном воздействии неблагоприятных условий.
- Антоцианы, ответственные за красные, пурпурные и синие цвета, чувствительны к изменениям pH среды и могут менять цвет в зависимости от кислотности.
Теперь, когда мы понимаем, как важна скорость сушки и что влияет на сохранение цвета, давайте перейдем к практическим советам.
1. Избегайте солнечного света
Сушите в темном, хорошо вентилируемом месте. Идеально подойдет шкаф или ящик, куда не проникает свет. Храните готовый гербарий в герметичных контейнерах или альбомах с плотными страницами.
2. Быстрая сушка
Чем быстрее растение высохнет, тем ярче будет его цвет. Быстрая потеря влаги помогает сохранить пигменты. Однако не все так просто – если не досушить или перегреть, образец будет испорчен. Чем более "мясистое" растение, тем больше времени ему требуется.
- Утюг (через бумагу). Самый "жесткий" способ. Растения становятся гладкими, теряют естественный узор и ворсистость, а цвет блекнет. Используйте утюг только для листьев, которые сложно сушить иначе, например, листья ландыша, магнолии, фикуса и других.
- Книга или пресс. Самый распространенный и долговременный способ. Растения сохнут около двух недель. Через 12 часов после закладки растений замените газеты на сухие. Затем меняйте их через сутки в течение 4–5 дней. Это предотвратит побурение из-за влаги.
- Гипсокартон и оргстекло. Положите лист гипсокартона, затем слой плотной бумаги, растение и лист оргстекла. Сначала сильно не придавливайте, дайте влаге впитаться через бумагу в гипсокартон, потом увеличьте вес. Поместите пресс в темный, сухой чулан.
- В микроволновой печи. Для этого вам понадобятся две керамические плитки, картон, бумага и резинки. Сложите растения между слоями бумаги и картона, закрепите плитки резинками и сушите в микроволновке на малой мощности 1 минуту. Проверьте и, если необходимо, верните еще на 30 секунд. Повторяйте процесс до полного высыхания растений.
- Сушка в духовке. Для быстрой и равномерной сушки растений можно использовать духовку при 60–80 °С. Разложите растения на противне, застеленном бумагой для выпечки, придавите чем-то ровным. Проверяйте каждые 30 минут, такая сушка обычно занимает 1–2 часа.
- Гербарные сетки. Некоторые цветы, такие как васильки, иван-да-марья, герань, листья ореха и др., не сохраняют свой цвет при сушке под грузом, им подходит сушка в гербарных сетках (в духовке, на батарее, на чердаке).
- Силикагель. Этот материал активно впитывает влагу и ускоряет процесс сушки. Поместите растение в контейнер с силикагелем, полностью засыпав его. Этот метод отлично подходит для крупных и мясистых цветов, дает объемный реалистичный результат.
Рекомендую попробовать разные методы, сравнить результаты и найти свой идеальный способ! Единого мнения здесь нет, встречаются прямо противоположные.
3. Особенности сушки нежных цветов
Тонкие и нежные части растений могут быстрее терять цвет.
Особенно трудно засушить цветы с белыми или бледно-розовыми лепестками. Прикрывайте такие цветы тонким слоем ваты и чаще меняйте газеты, чтобы избежать побурения.
Нежные, тонкие цветки лучше сушить отдельно от стеблей, и позже "собирать" растения заново.
4. Выбирайте цветки постарше
Цветы одного и того же растения могут иметь разные концентрации пигментов. Как показывает практика, бутоны и молодые цветки хуже сохраняют цвет, чем старые.
5. Растения, хорошо сохраняющие цвет
Отдельные растения менее склонны к потере яркости.
- В прессе: фиалки, лаванда, ромашка, маргаритки, папоротник, бархатцы и осенние листья.
- Для объемной сушки: гелихризум (бессмертник), лаванда, гипсофила, целозия (петуший гребешок)
Также существует наблюдение, что те цветы, которые росли на солнце, в более освещенном месте, меньше обесцвечиваются.
6. Цветы, которые хуже сохраняют цвет при сушке
Гортензия, орхидеи, пионы, мак, розы (коричневеют, хотя некоторые сорта и способы сушки помогают сохранить цвет лучше).
Финальная обработка
После сушки можно использовать несколько методов для закрепления цвета.
- Лак для волос. Слегка сбрызните растение лаком для волос. Это создаст защитный слой, который поможет сохранить цвет.
- УФ-защитный спрей. Специальные спреи с защитой от ультрафиолетовых лучей помогут предотвратить выцветание на свету.
Если цвет растения все же потускнел, можно использовать краски или специальные красители (некоторые рекомендуют зеленую краску для принтера). Это поможет передать первоначальную яркость.
Эксперименты и наблюдения
Каждое растение уникально, и иногда приходится экспериментировать, чтобы найти лучший метод. Ведите записи о том, какие методы вы использовали и какие результаты получили. Это поможет вам в будущем избегать ошибок и добиваться наилучших результатов.
Засушивание растений – это настоящее искусство, требующее внимательности и терпения. Следуя этим советам, вы сможете сохранить яркие краски цветов и наслаждаться их красотой круглый год. Делитесь своими успехами и секретами в комментариях!
