Нет, не лень и не недостаток выдержки. В этой части большой статьи поговорим о трех типах пищевого поведения и их истоках. На все вопросы ответит Максименко София, практикующий психолог, автор и участник междисциплинарных исследований в области нутрициологии и работы с РПП, эксперт онлайн-института психологии Union Psy.
Наше пищевое поведение и психика связаны напрямую. Психологические факторы влияют на то, как мы едим, а то, как мы едим, влияет на наше психическое состояние. Мы можем испытывать злость или раздражение банально от того, что голодны или, наоборот, переели. Также продолжительное неправильное питание, например, беспорядочное питание без режима, на ходу и всем, что подвернется под руку, приводит к тому, что наше физическое самочувствие ухудшается, что достаточно сильно влияет на наше психическое состояние.
Типы пищевого поведения:
- Экстернальное;
- Эмоциогенное;
- Ограничительное.
Экстернальное пищевое поведение.
Это повышенная реакция не на внутренние стимулы к приему пищи, а на внешние стимулы: накрытый стол, человека, который ест, рекламу продуктов. Человек с экстернальным пищевым поведением принимает пищу всегда, когда он ее видит, когда она ему доступна.
Именно эта особенность лежит в основе переедания “за компанию”, перекусов на улице, избыточного приема пищи в гостях, покупки излишнего количества продуктов.
Такое пищевое поведение складывается из-за постоянного бессознательного поиска еды, пониженной чувствительности к физиологическим сигналам к приему пищи, а также очень высокой вероятности, что разбирая установки такого человека, мы обнаружим убеждения формата “надо поесть, пока не отняли или пока есть в доступе”.
➡️ Первую часть, где мы рассказываем про то, как период беременности, детство и семья влияют на питание уже во взрослом возрасте, рассказали в статье.
Эмоциогенное пищевое поведение.
«Заедание» проблем. Эмоциогенное пищевое поведение встречается у 60% больных ожирением. Синонимы – еда ради успокоения в стрессовых ситуациях, эмоциональное переедание, “пищевое пьянство”. Стимулом к приему пищи становится не голод, а эмоциональный дискомфорт: тревожность, раздражительность, плохое настроение, стресс, скука, чувство одиночества и любые другие насыщенные эмоции. Правда, чаще всего в практике встречается переедание на почве негативных эмоций.
Существуют две формы эмоциогенного пищевого поведения: компульсивное и переедание с нарушением суточного ритма приема пищи, так называемый “синдром ночной еды”.
Компульсивное пищевое поведение (например, внезапное желание поесть):
1. Проявляется четко очерченными во времени приступами переедания, которые длятся не более 2 часов.
2. Во время приступа человек ест очевидно больше обычного и быстрее обычного.
3. Потеря самоконтроля во время приема пищи.
4. Прием пищи прерывается только из-за избыточного переполнения желудка.
5. Переедание происходит часто в одиночестве из-за стыда перед окружающими, а затем возникает чувство вины и стыда из-за переедания.
Синдром ночной еды характеризуется:
1. Снижением аппетита утром и повышением вечером.
2. Нарушением сна.
3. После приема пищи активность и работоспособность пациентов значительно снижаются, появляется сонливость, нарушается профессиональная деятельность.
Причины для появления эмоциогенного пищевого поведения часто заложены в семейных отношениях. В семьях, где пища играет доминирующую роль, любой соматический или эмоциональный дискомфорт ребенка воспринимается матерью как признак голода, и вырабатывается стереотипное кормление ребенка в ситуациях внутреннего дискомфорта, что не позволяет ребенку научиться четко дифференцировать соматические ощущения от эмоциональных переживаний.
В такой ситуации закрепляется единственный и неправильный стереотип: “когда мне плохо, я должен есть”. Если в семье основной заботой матери преобладает желание одеть и накормить ребенка, то это также повышает символическую значимость приема пищи.
Ограничительное пищевое поведение.
Ограничительное пищевое поведение является следствием самолечения от ожирения, которое проявляется в:
- избыточном пищевом самоограничении;
- бессистемных слишком строгих диетах.
Ограничительное пищевое поведение может возникнуть на фоне диетотерапии. Крайняя степень выражения ограничительного поведения – так называемая «диетическая депрессия».
О том, как распознать и бороться с деструктивными пищевыми привычками, расскажем в следующей статье цикла.
Основной акцент в программе “Психолог-нутрициолог” от онлайн-института психологии Union Psy сделан именно на всестороннюю работу с РПП и психологическими истоками проблем в питании, а не только на вечной борьбе с физическими проявлениями. За 10 месяцев обучения вы получите государственный диплом о профессиональной переподготовке и новую профессию!