Обычно духовку покупают на 10–15 лет, поэтому важно найти модель, с которой вы не будете мучиться. На что стоит обратить внимание при выборе? Рассказываем на примерах устройств Samsung.
Размер духовки
Духовки обычно делят на категории по размерам: стандартные и компактные.
- Высота, ширина и глубина стандартных моделей — по 60 см.
- Компактные меньше по высоте — всего 45 см, но такие же широкие и глубокие, а главное, вместительные.
Объем рабочей камеры
Духовки различаются между собой объемом камеры. Например, у стандартных духовых шкафов Samsung этот показатель — от 68 литров. В линейке можно найти устройства и на 75 литров — в такие можно поставить несколько крупных блюд одновременно.
Есть и компактные модели — объемом от 48 до 50 литров. Они чуть ниже по высоте — 45 см, но ширина и глубина как у и стандартных, по 60 см. При этом функционал такой же, а в некоторых духовках есть режим СВЧ, который может заменить микроволновку.
Качество приготовления
В современных духовках есть функции, которые упрощают процесс готовки. Остается только почистить, нарезать и приправить продукты, а после — нажать пару кнопок. Четыре примера таких опций:
- Автоменю. Предлагает готовые программы с рецептами, которые сможет освоить даже неопытный кулинар. Достаточно выбрать блюдо, и духовка сама установит нужные настройки температуры и режима.
- Технология Dual Cook. Разделяет камеру на две независимые зоны и позволяет готовить блюда одновременно на разных режимах и температурах. Запахи еды не смешиваются.
- Режимы для конкретных блюд. Например, Air Sous Vide для су-вида, AirFry для фритюра, а еще готовка на пару и с помощью микроволн. Такая духовка может заменить фритюрницу, СВЧ-печку и даже пароварку.
- Функция AI Pro Cooking. С помощью видеокамеры внутри печи алгоритм распознает продукты и предлагает режим приготовления.
Тип управления
Новые модели духовок часто делают с сенсорным управлением. Такой способ позволяет точно выставлять температуру в каждой зоне печи и гибко настраивать режимы готовки. Еще с сенсорной системой можно запрограммировать автоматическое приготовление и функцию очистки.
У духовок с механическим управлением два ручных переключателя. Один отвечает за температуру, второй — за режим готовки. В некоторых моделях переключатели утапливаемые. На них можно нажать, и ручки спрячутся внутрь корпуса. Эта опция помогает зафиксировать параметры, например температуру в духовке. Можно не переживать, что что-то собьется.
Некоторые модели духовок делают с комбинированным управлением. Одни функции запускаются сенсором, другие — механическими рычагами.
В электрических духовках Samsung два типа управления на выбор: механическое или сенсорное. Вообще удобно работать со всеми настройками, но, на чём остановиться, решать вам.
Легкость в уходе
Современные духовки не обязательно мыть средствами, потому что производители устанавливают системы самоочистки. Есть три вида таких систем:
- Пиролитическая. Духовка включает обогрев, который сжигает жир на стенках камеры. После останется только убрать пепел влажной тряпкой.
- Каталитическая. На стенки таких духовок производитель наносит специальное покрытие. Когда на него попадают капли жира, они расщепляются на воду, углекислый газ и органические остатки. После готовки нужно протереть дно печи и вымыть дверцу.
- Паровая. Нужно поставить поддон с водой в печь и запустить функцию очистки. Жидкость превратится в пар и размягчит загрязнения. Их нужно будет убрать тряпкой.
Стоит обратить внимание и на материал, из которого сделана печь. Проще ухаживать за духовками с керамическим покрытием, чем с металлическим.
Дополнительные функции
- Режим СВЧ, который помогает размораживать, готовить и разогревать еду. Если духовка поддерживает такую технологию, вам не нужна микроволновка.
- Управление с телефона. В экосистеме устройств Samsung можно со смартфона выбирать программы готовки. Например, с помощью приложения Samsung Food получится найти готовый рецепт для курицы с овощами и собрать персональный план питания.
- Телескопические направляющие помогают выдвигать противень за пределы духовки и не обжигаться, когда нужно проверить готовность блюда.
- Блокировка управления. Функция, которая отключает кнопки и переключатели духовки, чтобы ими не смогли воспользоваться дети.
- Защита от перепадов напряжения. Она регистрирует повышение напряжения и автоматически отключает печь от сети.
Узнайте, какие еще необычные функции есть у современных духовок, в этой статье.
