С тех пор, как я получила знания по детской нутрициологии, я раз в год рассчитываю нормы питания для своих детей на основании их особенностей возраста и здоровья.
Прошел ровно год, как я рассчитывала для старшего сына нормы для сбалансированного рациона (они рассчитываются исходя из физиологических особенностей ребенка, физической активности и нюансов здоровья).
Меня зовут Елена Зарубина. Я детский нутрициолог, мама двух сыновей. Старший сын имеет диагноз СДВГ. Мамы, которые столкнулись с подобной проблемой, думаю подтвердят, насколько это усложняет жизнь и эмоционально выматывает. Как детский нутрициолог могу сказать, что эта проблема питания детей с СДВГ не дооценена в нашем обществе, ей не уделяется должного внимания, все списывается на миф "перерастет". Но при этом мало кто думает о том, насколько страдает организм ребенка, пока мы ждем, что он перерастет. Усугубляется его дефицитарное состояние, страдает иммунная система, симптомы СДВГ усугубляются, так как работа головного мозга напрямую связана с состоянием кишечника. Поэтому я буду как можно больше освещать эту тему, чтобы достучаться до мам, что этой проблемой надо заниматься. Все, что я буду рассказывать на эту тему, проверено на собственном опыте, поэтому могу расписаться кровью под каждым своим словом.
Какой результат мы получили за этот год:
- есть положительная динамика в расширении рациона: Леша стал есть значительно больше продуктов из всех пищевых групп.
Кто давно меня читает, помнит что мой сын страдает избегающей избирательностью питания, в начале пути весь его рацион - гречка, картофель, яблоки и хлеб. Полный отказ от мяса, запах мясных продуктов вызывал тошноту и иногда рвоту. Уговорить попробовать что-то новое было невозможно
Сложные углеводы: пшеничная крупа, ячневая, пшено, рис, булгур, цельнозерновые лепешки со специями и томатом
Овощи: редис, огурец, свежий шпинат (шикарный источник железа), белокачанная капуста, цветная капуста
Кисломолочные продукты: ряженка (несладкая, без добавок), йогурт натуральный, творог
Мясо: сосиски и ветчина с чистым составом (выбирала во вкуссвил), пюре из субпродуктов (печень, язык как самый биодоступный источник железа)
Растительный белок и жиры: семена чиа в виде пудинга
- еще сын вырос на 7 см, прибавил 4 кг в весе. Для нас это маленькая победа, потому что Леша стоит на учете у эндокринолога по дефициту роста и веса. И если рост медленно, но все-таки прибавлялся (по 4-5 см в год), то 2 года вес стоял на месте, а на фоне ОРВИ мог еще и уйти в минус (если для взрослого человека это норма, то для ребенка это не просто не норма, а серьезный звоночек). Так что прибавка веса для меня, учитывая еще и его избирательность питания, это еще одна маленькая победа.
Но при таких физиологических изменениях нормы питания необходимо пересчитывать. Также увеличилась физическая активность за счет интенсивных тренировок (Леша начал заниматься конькобежным спортом), и потихонечку приближается период препубертата, об особенностях которого я рассказывала Вам на прошлой неделе, поэтому необходимо сделать акцент на важных микроэлементах для этого периода.
Пересчитать нормы сбалансированного рациона – это не просто посчитать сколько ребенку нужно съесть, но и понять из каких продуктов получить эти макро- и микронутриенты, чтобы ребенок действительно это съел.
Например: норма белка увеличилась по сравнению с прошлым годом на 2,5 порции, а сложных углеводов - на 3 порции.
Поэтому сегодня я пересчитываю нормы по каждой группе продуктов, особое внимание белкам и овощам.
Из нутрицевтиков - на постоянной основе витамин Д, магний, омега-3 курсами, но в этот раз пришлось добавить цинк и витамин С, так появились внешние признаки дефицита за счет резкого скачка роста
Расскажите, знаете ли Вы сколько грамм белка необходимо Вашему ребенку для полноценного развития? Каким образом добрать суточную норму белка?
Подписывайтесь на другие мои паблики:
мой телеграмм-канал: https://t.me/ZarubinaNutriKIDS
сообщество ВК: https://vk.com/nutrikids_zarubina
Если Вам необходима моя помощь в анализе рациона на сбалансированность, а также расчет полноценного рациона с учетом физиологических особенностей Вашего ребенка, жду Вас на консультации!Для записи на консультацию напишите мне в телеграмм @zarubinaew