На канале обзор пивной продукции от COVEN BREWERY.
Это известная крафтовая пивоварня из подмосковных Мытищ, которая варит пиво с 2019 года. Название переводится с английского как "шабаш ведьм". За короткий промежуток времени пивоварне удалось добиться больших успехов в пивоварении и стать одной из значимых крафтовых пивоварен в нашей стране. В линейке у пивоварни самые разнообразные сорта пива, на любой вкус. Большое количество экспериментальных сортов. Основатель пивоварни Julia Juliasferato в прошлом популярный пивной блогер в Инстаграм.
На канале уже вышло несколько обзоров, посвящённых пиву этой крафтовой пивоварни. Вот ссылка для просмотра этих материалов.
В арсенале у пивоварни большое количество различных версий томатного гозе. И об одном из них я сегодня хочу рассказать читателям канала.
"Don`t Ask Don`t Tell"
Пивной напиток нефильтрованный непастеризованный "БУКВА Ю" ("DON`T ASK DON`T TELL")
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты, томатная паста, пюре чернослива, острый перец, копчёная паприка, соус барбекю, ароматизатор чернослива, декстроза, экстракт корицы, экстракт чёрного перца, экстракт мускатного ореха, соль, сорбат калия, метабисульфит калия, пивные дрожжи.
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "КОВЕН" (Московская область, г. Мытищи)
Цена: 299 рублей
- OG - 16,0
- АBV - 6,0%
Дата розлива: 11.03.2024
Это томатный гозе в формате смузи. Его релиз состоялся осенью 2023 года, а недавно пивовары порадовали нас свежей варкой.
В качестве названия для него использовали композицию американской метал-группы Chelsea Grin.
Пивной напиток грязно-тёмно-красного цвета, непрозрачный. Без пены, немного пузырится. Густой, плотный, насыщенный. Во вкусе и аромате много чернослива. Также чувствуются томаты, специи, копчёность. Чем-то мне всё это напоминает грузинский соус ткемали. Такой специфический, на любителя.
Острота умеренная, пьётся легко. Идеально подойдет под шашлык или барбекю.
Хорошая томатка!
Моя оценка: 4,25 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: