Для человека, придерживающегося правильного питания, вообще не беда отыскать "свою" еду в любых местах :) Я всегда найду что-то более или менее мне подходящее.
Но вот какой вопрос: "Что взять в поезд?". Раньше у меня был всегда стандартный набор: лапша быстрого приготовления, варёные яйца, хлеб, сырокопчёная колбаса и огурцы. Часть этих продуктов покинула мой рацион. А ещё в этой поездке настроение у меня было крайне аскетичное - нужно было обойтись без контейнеров и приборов, так как в одну сторону путь был железнодорожный, а обратная дорога домой планировалась в небе :) Так что лишние вещички были мне не нужны.
Эта поездка, кстати, была сюрпризом. Я ехала к маме на день рождения без предупреждения :) Ещё надо сказать что в вагонных делах я жуткий сноб :) После последнего путешествия в 2018 году длительностью 36 часов в плацкарте я зареклась: больше никаких поездов :) В этот раз маленькая поездка у меня была под вопросом, а билеты надо было купить заранее ввиду сезона отпусков. Я не была уверена на 100 %, что буду свободна в эти даты, поэтому, вероятно, мне пришлось бы сдать билеты. А возврат на самолёт - удовольствие дорогое.
Причины моей нелюбви к поездам: во-первых, долго; во-вторых, храп. Дело в том, что я на каком-то метафизическом уровне не выношу ночные звуки жизнедеятельности. Возможно, это детская травма. Когда я была маленькой, оставалась у бабушки и дедушки. А мой дед храпел так, что содрогались стены. Я считала, что это был Бабайка. Однажды меня даже вернули родителям в 3:00 утра. Хорошо, что тогда мы жили недалеко. А когда я повзрослела и приезжала на выходные погостить у бабули и дедули в их новый дом, дедушка переселялся на кухню, двери плотно закрывались, чтобы не тревожить мою психику :) К счастью, кухня была расположена в дальнем конце дома :)
И ещё один момент: когда я училась в университете, много ездила на поездах и разрывалась между тремя городами, ревела и страдала :) Поэтому, когда захожу на вокзал, у меня как у собаки Павлова активируется рефлекс - грустить и плакать :)
Извините за длинное вступление, просто поделилась своей "болью" :) Поэтому приехав в пункт назначения, я первым делом сдала обратный билет на поезд, купила на самолет и полетела домой счастливая :)
Ну и ещё один очевидный плюс самолёта - туда не нужна еда!
А что же я брала с собой в поезд? Отправлялась я в 18:00, а прибывала в 10:00 утра.
Дома не поужинала, так как время пробочное, поэтому мы выезжали заранее, мне есть ещё не хотелось.
Ужин
Подумала, что на ужин мне надо что-то простое, сбалансированное и сытное.
На канале был опубликован рецепт заливного пирога с капустой и шампиньонами. Читательницы написали, что делали разные начинки. Поэтому я решила заменить грибы отварными яйцами (3 штуки) и добавить зелёный лук. Потому что белок хорошо насыщает, а лук - дополнительный источник клетчатки. По итогу я отрезала кусочек пирога, завернула в пергамент и съела с удовольствием.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 200 гр
- Лук репчатый - 1 шт среднего размера
- Лук зелёный - 1 пучок
- Кефир - 120 мл
- Яйцо - 6 шт (3 сырых в тесто и 3 варёных в начинку)
- Мука зелёной гречки - 80 гр
- Сода - 0,5 ч. ложки
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу (у меня чёрный перец и сушёный укроп)
- Топлёное масло - 0,5 ст. ложки
- Тыквенные семечки - немного для украшения
Подробный рецепт можно посмотреть здесь:
С начинкой из яйца получилось нежнее, что ли.
Потом подумала, что вдруг я не наемся одним кусочком пирога. Поэтому организовала десерт - купила протеиновый брауни без сахара в отделе спортивного питания. Поставила финальную сладкую точку и была довольна :)
Завтрак
Предстоящая ночь в поезде диктовала правила: на завтрак нужно то, что не испортится. Поэтому в том же отделе спортивного питания я купила протеиновое печенье без сахара и дополнила его бананом.
Вот такая удобная еда у меня получилась :)
А что вы обычно берёте с собой в поездки?
Приглашаю вас подписаться на мой Telegram-канал, в котором я оповещаю о выходе новых публикаций и делюсь своими приёмами пищи для вашего вдохновения. А ещё там есть кошки и акварель - маленькие порции эстетики и уюта. Добро пожаловать!