Пирог с клюквой — это идеальный десерт для осенне-зимнего сезона. Клюква добавляет приятную кислинку, которая прекрасно сочетается с сладким тестом. Этот рецепт прост в приготовлении и гарантированно порадует ваших домочадцев и гостей.
Время и сложность приготовления
Время приготовления: около 1 часа
Сложность приготовления: низкая
Ингредиенты
- Мука — 200 г
- Сахар — 150 г (можно уменьшить до 100 г, если предпочитаете менее сладкие десерты)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 100 г, охлажденное и нарезанное кубиками
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Молоко — 50 мл
- Клюква (свежая или замороженная) — 200 г
- Сахарная пудра для подачи (по желанию)
Пошаговое приготовление
- В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
- Добавьте кусочки сливочного масла и разотрите их с мукой до состояния крошки.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком и ванильным экстрактом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до образования однородного теста.
- Аккуратно вмешайте клюкву в тесто. Если используете замороженную клюкву, не размораживайте её заранее.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для пирога или используйте бумагу для выпечки.
- Равномерно распределите тесто по форме.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут, пока верх не станет золотистым и пирог не пройдет тест с деревянной зубочисткой.
Подача:
- Дайте пирогу остыть перед подачей.
- Посыпьте сверху сахарной пудрой для дополнительной сладости и декора.
Простой пирог с клюквой — это восхитительный десерт, который легко готовить и еще проще есть. Его кисло-сладкий вкус делает его отличным дополнением к любому чаепитию или кофейному перерыву. Наслаждайтесь каждым кусочком этого уютного и аппетитного пирога!
Полезные качества клюквы
Клюква — это не только популярный ингредиент в кулинарии, но и ценный источник множества питательных веществ, которые приносят заметную пользу для здоровья. Вот несколько выдающихся полезных свойств клюквы:
- Клюква содержит мощные антиоксиданты, такие как проантоцианидины, антоцианы и витамин C, которые помогают защитить клетки тела от повреждений свободными радикалами. Эти антиоксиданты также могут способствовать уменьшению воспаления и улучшению общего здоровья.
- Клюква известна своей способностью предотвращать инфекции мочевыводящих путей (МВП), особенно у женщин. Это связано с содержанием в клюкве уникальных соединений, которые могут препятствовать прикреплению бактерий к стенкам мочевого пузыря.
- Регулярное употребление клюквы может помочь снизить уровень "плохого" холестерина LDL и повысить уровень "хорошего" холестерина HDL. Также клюква может способствовать улучшению здоровья сосудов, снижая риск развития сердечных заболеваний.
- Клюква содержит пищевые волокна, которые помогают поддерживать регулярную работу кишечника и могут способствовать улучшению пищеварения.
- Исследования показывают, что клюква может помочь уменьшить риск развития заболеваний десен, благодаря своей способности препятствовать образованию бактериального налета и кариеса.
Интересные факты о клюкве
- Клюква была известна и использовалась коренными американцами задолго до прибытия европейцев. Они не только употребляли её в пищу, но и использовали в медицинских целях и как краситель.
- Крупнейшими производителями клюквы в мире являются США и Канада, где она выращивается на специализированных болотах, известных как клюквенные плантации.
- Сбор урожая клюквы уникален, так как для уборки плодов часто используют затопление поля, что позволяет ягодам всплывать на поверхность для сбора.
Клюква — это удивительно полезный и вкусный продукт, который может обогатить ваш рацион и принести значительную пользу для здоровья.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)