108,3 тыс подписчиков

Простой пирог с клюквой

19 июня 202419 июн 2024

158

3 мин

Оглавление

Время и сложность приготовления
Ингредиенты
Пошаговое приготовление

Пирог с клюквой — это идеальный десерт для осенне-зимнего сезона. Клюква добавляет приятную кислинку, которая прекрасно сочетается с сладким тестом. Этот рецепт прост в приготовлении и гарантированно порадует ваших домочадцев и гостей.

Время и сложность приготовления

Время приготовления: около 1 часа
Сложность приготовления: низкая

Ингредиенты

Мука — 200 г
Сахар — 150 г (можно уменьшить до 100 г, если предпочитаете менее сладкие десерты)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сливочное масло — 100 г, охлажденное и нарезанное кубиками
Яйцо — 1 шт.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Молоко — 50 мл
Клюква (свежая или замороженная) — 200 г
Сахарная пудра для подачи (по желанию)

Пошаговое приготовление

В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
Добавьте кусочки сливочного масла и разотрите их с мукой до состояния крошки.
В другой миске взбейте яйцо с молоком и ванильным экстрактом.
Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до образования однородного теста.
Аккуратно вмешайте клюкву в тесто. Если используете замороженную клюкву, не размораживайте её заранее.
Разогрейте духовку до 180°C.
Выложите тесто в смазанную маслом форму для пирога или используйте бумагу для выпечки.
Равномерно распределите тесто по форме.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут, пока верх не станет золотистым и пирог не пройдет тест с деревянной зубочисткой.

Подача:

Дайте пирогу остыть перед подачей.
Посыпьте сверху сахарной пудрой для дополнительной сладости и декора.

Простой пирог с клюквой — это восхитительный десерт, который легко готовить и еще проще есть. Его кисло-сладкий вкус делает его отличным дополнением к любому чаепитию или кофейному перерыву. Наслаждайтесь каждым кусочком этого уютного и аппетитного пирога!

Полезные качества клюквы

Клюква — это не только популярный ингредиент в кулинарии, но и ценный источник множества питательных веществ, которые приносят заметную пользу для здоровья. Вот несколько выдающихся полезных свойств клюквы:

Клюква содержит мощные антиоксиданты, такие как проантоцианидины, антоцианы и витамин C, которые помогают защитить клетки тела от повреждений свободными радикалами. Эти антиоксиданты также могут способствовать уменьшению воспаления и улучшению общего здоровья.
Клюква известна своей способностью предотвращать инфекции мочевыводящих путей (МВП), особенно у женщин. Это связано с содержанием в клюкве уникальных соединений, которые могут препятствовать прикреплению бактерий к стенкам мочевого пузыря.
Регулярное употребление клюквы может помочь снизить уровень "плохого" холестерина LDL и повысить уровень "хорошего" холестерина HDL. Также клюква может способствовать улучшению здоровья сосудов, снижая риск развития сердечных заболеваний.
Клюква содержит пищевые волокна, которые помогают поддерживать регулярную работу кишечника и могут способствовать улучшению пищеварения.
Исследования показывают, что клюква может помочь уменьшить риск развития заболеваний десен, благодаря своей способности препятствовать образованию бактериального налета и кариеса.

Интересные факты о клюкве

Клюква была известна и использовалась коренными американцами задолго до прибытия европейцев. Они не только употребляли её в пищу, но и использовали в медицинских целях и как краситель.
Крупнейшими производителями клюквы в мире являются США и Канада, где она выращивается на специализированных болотах, известных как клюквенные плантации.
Сбор урожая клюквы уникален, так как для уборки плодов часто используют затопление поля, что позволяет ягодам всплывать на поверхность для сбора.

Клюква — это удивительно полезный и вкусный продукт, который может обогатить ваш рацион и принести значительную пользу для здоровья.

Приятного аппетита!