108 тыс подписчиков

Картошка с тушенкой и томатной пастой

19 июня 202419 июн 2024

3 мин

Оглавление

Время приготовления
Ингредиенты
Инструкция по приготовлению

Картошка с тушенкой и томатной пастой – это простое, сытное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье. Оно идеально подходит для быстрого ужина или обеда, когда хочется чего-то вкусного и домашнего. Тушенка добавляет блюду насыщенный мясной вкус, а томатная паста придает кислинку и делает картошку более сочной. Давайте приступим к приготовлению!

Время приготовления

Общее время: 45 минут
Время активной готовки: 15 минут
Сложность легкая

Ингредиенты

Картофель – 1 кг
Тушенка (говяжья или свиная) – 1 банка (300-400 г)
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 3 ст. л.
Вода – 1-2 стакана
Чеснок – 2 зубчика
Лавровый лист – 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное – для жарки
Зелень (петрушка или укроп) – для подачи

Инструкция по приготовлению

Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.
Чеснок очистите и мелко порубите.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 3 минут.
Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут, пока морковь не станет мягкой.
В сковороду с луком и морковью добавьте томатную пасту и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты, чтобы томатная паста слегка карамелизировалась и приобрела насыщенный вкус.
Добавьте нарезанный картофель и тщательно перемешайте с овощной смесью.
Выложите тушенку вместе с жиром из банки. Размешайте, чтобы мясо равномерно распределилось по картофелю.
Добавьте лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу.
Влейте воду так, чтобы она слегка покрывала картофель. Закройте сковороду или кастрюлю крышкой и доведите до кипения на среднем огне.
Уменьшите огонь до слабого и тушите около 30 минут, пока картофель не станет мягким и полностью пропитается вкусами. Периодически проверяйте и при необходимости добавляйте воду, чтобы картофель не пригорел.

Подача:

Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Подавайте картошку с тушенкой и томатной пастой горячей, с кусочком свежего хлеба или салатом из свежих овощей.

Советы

Для более насыщенного вкуса можно добавить к блюду сладкий перец или грибы.
Если вам нравится острое, добавьте немного красного молотого перца или хлопья чили при обжарке овощей.
Вместо воды можно использовать мясной бульон для дополнительного вкуса.

Картошка с тушенкой и томатной пастой – это уютное и ароматное блюдо, которое согреет вас в любое время года. Приятного аппетита!

Описание вкуса картошки с тушенкой и томатной пастой

Картошка с тушенкой и томатной пастой – это блюдо, которое сочетает в себе множество насыщенных и приятных вкусов.

Вкус и аромат

Картофель: мягкий и нежный картофель пропитывается вкусом тушенки и томатной пасты, создавая гармоничное и комфортное ощущение. Его текстура становится кремовой и приятной на вкус.
Тушенка: сочный и мясной вкус тушенки придает блюду насыщенность и глубину. Тушенка добавляет блюду немного жирности, что делает его особенно сытным и питательным.
Томатная паста: кисло-сладкий вкус томатной пасты дополняет и обогащает общее впечатление от блюда. Томатная паста придает легкую кислинку, которая прекрасно контрастирует с мягкостью картофеля и насыщенностью мяса.
Лук и морковь: лук и морковь добавляют сладковатый привкус и аромат, который делает блюдо более сбалансированным и интересным. Лук также придает блюду легкую пикантность.
Чеснок: легкий аромат чеснока придает блюду глубину и насыщенность, не перебивая основной вкус, а лишь подчеркивая его.
Специи: лавровый лист и черный перец добавляют ароматные и пряные нотки, которые делают блюдо более выразительным и запоминающимся.
Зелень: свежая зелень, посыпанная сверху, добавляет свежести и легкости, завершая вкусовую композицию блюда.

Текстура

Картофель: мягкий, но не разваливающийся, с кремовой текстурой, которая приятно ощущается во рту.
Тушенка: нежные кусочки мяса, которые легко разламываются, но при этом сохраняют свою структуру.
Овощи: лук и морковь придают легкую хрусткость, добавляя разнообразие текстур.

Картошка с тушенкой и томатной пастой – это комфортная еда, которая дарит ощущение уюта и домашнего тепла. Это блюдо прекрасно подходит для холодных вечеров или семейных обедов, когда хочется чего-то сытного, простого и вкусного. Сочетание мягкости картофеля, сочности тушенки и кисло-сладких нот томатной пасты создают идеальный баланс вкусов, который порадует каждого.

Приятного аппетита!