«А где же салат Оливье? Ты же говорил, что готовишь его к этой вечеринке!». Я смотрел на друзей и не мог понять, что не так и что им надо от меня. У меня даже и близко в планах не было готовить «Оливье».
А потом до меня дошло! Когда я написал в общем чате, что приготовлю салат «Русский» они почему-то подумали про «Оливье».
Надо признать, что почти во всем мире «Оливье» зовут «Русский салат». Но у меня салат «Русский» — это совсем иной салат. Салат с овощами и малосольной жирной селёдкой.
Да, да, да! Для этого салата нужна именно малосольная и очень жирная селёдка! И обязательно вкусный жирный майонез и горчица. Про остальные ингредиента салата и как его приготовить читайте ниже.
✅А пока не забудьте сохранить этот рецепт в своих социальных сетях! и поставить лайк под этой публикацией.
Простой рецепт салата «Русский» с овощами и селёдкой
Ингредиенты
(на 4 порции)
- Свежий картофель (лучше использовать молодой) — 3-4 средних клубня;
- Маринованные огурцы (корнишоны) — 2-3 шт.;
- Филе слабосоленой жирной селёдки — 2 шт.;
- Свежий укроп — небольшой пучок;
- Жирный майонез «Провансаль» — 4 ст. ложки;
- Горчица зерновая — 1 ст. ложка;
- Соль, черный молотый перец — по вкусу(можно и не добавлять).
Как просто и быстро приготовить салат с селёдкой и овощами «Русский»
1. Картофель хорошо помойте и отварите до готовности «в мундире». Остудите и нарежьте небольшими брусочками.
2. Маринованные огурцы обсушите от рассола и нарежьте брусочками одинакового размера с картофелем.
3. Филе сельди обсушите от лишнего масла и нарежьте кусочками.
4. Укроп помойте, обсушите и измельчите.
5. В небольшой миске смешайте майонез, горчицу, нарезанный укроп. Приправьте солью и черным молотым перцем.
6. В салатник сложите все нарезанные ингредиенты и добавьте приготовленную заправку. Аккуратно все перемешайте.
Подавайте салат в порционных салатниках.
Как видите приготовить салат «Русский» с селёдкой и овощами быстро (особенно если есть отваренный картофель) и довольно просто! А салат получается очень вкусным и нравится всем моим гостям!
Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!
Вам также могут понравиться и эти мои рецепты с селёдкой: