Давно обещанная публикация с рецептами освежающих, прохладных, ярких и необычных напитков.
С одним таким необычным напитком я познакомилась еще лет на 20 назад на презентации посуды Tupperware. Кто бывал на них, наверняка помнят, что они готовили разные блюда в своей посуде и угощали гостей презентации. Всегда было очень вкусно!
Вот у них я впервые попробовала
НАПИТОК ИЗ ЛИМОНА И БАЗИЛИКА
пучок фиолетового (!) базилика
сок 1 лимона
5 ст л сахара
2,5 л воды
Они тогда готовили такой напиток в своем кувшине. Но можно сделать в любой кастрюле дома.
Довести воду до кипения, выключить огонь. Насыпать сахар, помешать, чтобы растворился. Добавить базилик и выдержать до остывания.
Выжать сок лимона. Напиток приобретет красивый бордовый цвет.
Это правда вкусно!!!
После знакомства с этим рецептом у меня самым покупаемым продуктом был красный базилик 😂
НАПИТОК ИЗ ОГУРЦЫ, МЯТЫ И ЛИМОНА
пучок мяты
1 огурец
сок лимона
все ингредиенты добавить в холодную воду и дать настояться 2-3 часа. Я убираю в холодильник.
НАПИТОК С КАРКАДЕ
заварить чай каркаде. Охладить. И это уже кисленько-освежающе.
А вот рецепт с мастер-класса из студии Юлии Высоцкой, где мы готовили вкуснейший напиток с тархуном.
ДОМАШНИЙ ТАРХУН
100 г ягод
500 мл газированной воды
500 мл обычной воды
тархун - 30 г
сахар - 3 ст л
лимон - 1 шт
Воду с сахаром и ягодами довести до кипения.
Часть лимона порезать дольками, из второй половины выжать сок. Добавить в сироп (процедить) тархун, сок лимона,
залить газированной водой.
Мы делали на мастер-классе с ежевикой. Можно взять вишню или любую другую ягоду.
Также Галина Галина нам порекомендовала освежающий летний чай ройбуш с лемонграссом, в жару то, что надо 👌
А ещё всем любителям травяного "чая" рекомендую попробовать вот такой. Летом самое то. С кислинкой и свежестью. Брала на озон, есть и на ВБ. Бренд MUTE
А еще Елена поделилась рецептами с мастер-классов от "Есть своё!". Тут тоже один лимонад с тархуном, но к нему добавляют облепиху и мед.
Второй - вишня+мята (это ооочень вкусное сочетание!)
Третий - клубника+базилик
Также напомню про рецепт вкуснейшего кваса с цикорием, который мы делаем уже второй сезон. Это рецепт от Anusha. Попробуйте!
Про сахар хотелось бы сказать пару слов.
В некоторых рецептах его довольно много. А у нас тут есть те, кто сахар ограничивает (как мы) или вообще не ест.
Можно пробовать заменить его на ту же стевию или те подсластители, которые вы используете. Либо просто меньше класть.
Теплого всем лета! И вкусных освежающих напитков! 🍷
А вы расскажите в комментариях, что пьете летом? Делаете ли квас или подобные напитки?
Я сама в основном пью чистую воду, либо без добавления сахара воду с лимоном, мятом, огурцом. Но могу и квас попить в жару холодненький из холодильника или вот такие домашние лимонады.
