Всем доброго дня!
Порой мне вот прям сильно захочется какой нибудь выпечки к чаю. Чаще в таких случаях я ем просто магазинные печенья или сухарики, но это же совсем не вкусно.
А печеное для организма вредно((😞
И как тут найти альтернативу?
Значит надо не очень сдобное что-то сделать😉..
И вот буквально сразу наткнулась на рецепт, очень простой, но в тоже время многообещающий!
В рецепте присутствует творог.
А творог я люблю! И как раз в холодильнике пачка лежала, не успела съесть на завтраки.
Ну и решила повторить этот рецепт от блогера с большим числом подписчиков😊
Но я конечно делаю все равно по своему… пропорции никогда не соблюдаю, которые прописаны в рецепте.. так на глазок все беру.
Вот и теперь смешала одно яйцо ( в рецепте речь шла о двух) насыпала примерно полстакана сахара, щепотку соли, чуть ванилина, соду погасила, и положила творог, пачку, 180 гр.
Все хорошо разбила блендером
И добавила муку.
Тесто получилось очень нежным и мягким.
Раскатала в колбаску и порезала на дольки.
Каждый кружок раскатала в тонкий блинчик и заполнила ими силиконовую форму.
У меня получилось 12 заготовок.
В рецепте никакой начинки не было, заливали сразу сметанным соусом. Но у меня же клубника есть!🍓👍
И поэтому я положила в каждую форму по половинке ягоды.
И сверху залила соусом из сметаны в составе: Сметана, сахар, ванилин кукурузный крахмал. И отправила в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Вот такие вынула по прошествии 30 минут:
Да, противень сначала на низ поставила, чтобы донышки испеклись, затем на верх.
Вот такие кексики получились:
Я с чаем сразу три штуки съела ☺️
Тесто творожное очень мягкое, и не калорийное, в нем всего одно яйцо и ни грамма масла. Ну и клубничка хорошо вписалась!
Так что рецепт рекомендую, сама затестила, смело можно делать👌.
Кстати, вот вам сам рецепт:
Тесто:
- 200г творога
- 2 яйца
- 50г сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
-200г муки
- 7г разрыхлителя
- щепотка соли
Сметанный соус:
- 180г сметаны
- 40г сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. крахмала
Выпекать в разогретой до 180° духовке 25-30 минут.
Ваша Мажорка на пенсии♥️